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第13章（第3页）

时间不用太长，鸡肉断生后，便捞起放入凉开水中浸凉。

为了方便李维食用，薛盈特地去掉鸡骨，把鸡肉撕成条状。

接下来开始准备料汁。

川椒去掉黑籽，加入少许葱丝剁成细末盛入小碗内，再放入适量的酱油、盐、芝麻油和刚才煮鸡剩下的鲜汤调匀，均匀地淋在鸡肉上即可。

因为清水煮出的鸡肉色泽金黄，所以又叫黄金鸡。

进入深秋，天气一天比一天凉，一碗热乎乎的羹汤也是必不可少的。

薛盈决定再做一碗糁汤。

她在刚才煮鸡的汤中加入少许猪骨汤和稻米继续熬煮，稻米软烂时，将嫩豆腐切块，菠菜切碎放入汤中，再加入少许盐、胡椒粉和香油调味，一碗色香味俱全的糁汤便做好了。

陈娘子在一旁帮厨，疑惑道：“热汤做好了，可是等到阿郎吃饭时早就凉了，用什么方法保温呢？”

薛盈笑笑道：“我们就拿漆木盒装糁汤好了。”

陈娘子更加疑惑：“漆木盒可一点也不保温，热得快，凉得也快。”

薛盈从大厨房柜子里找出一个有提梁的木盒笑道：“这是坊间提瓶卖茶的小贩常用的汤茶盒子，里面垫上厚厚的稻草和布料，再把漆木盒放入其中，里面的茶汤就是放到晚上也不会凉呢。”

陈娘子笑道：“还是薛娘子心思灵巧，如此，我们不如把其他食盒也放在里面，到时下人送饭也便宜。”

今日早朝议事的时间比较长，等到散朝的时候已接近午时，照例皇帝会赐臣下餐食。

宰相在政事堂办公，有专门的厨子准备丰盛的堂餐。

至于其他官员，也有厨子为他们备餐，用餐地点在延庆殿廊下，故称为廊餐。

当然，廊餐与堂餐相比就简陋多了。

刘景年皱眉品尝今日的廊餐，照例是肉咸豉和莲花肉饼，肉咸豉明显豆豉放多了，汤喝上去比较咸，莲花肉饼想是早就烤好的，此时已经凉透了，羊肉馅又冷又腥。

想来宫中的厨子只对御膳和堂餐用心，至于他们这些中下层官员，凑活填饱肚子就行了。

刘景年虽然一向大嘴巴，此时也不敢抱怨，毕竟皇帝肯赐臣下餐食，已经是相当体恤了，再挑三拣四，未免太不知礼，有亏臣节。

但李维却不急着用餐，似是在等待什么，过了一会儿，有一小内监提着厚实的木盒走过来道：“李学士，这是贵介托我送来的。”

“有劳了。”

李维随手给了他一些赏钱，把他打发走了。

“子京，这提盒里是什么，酒水吗？”

刘景年好奇问道。

其他同僚的眼光也齐刷刷扫过来。

“没什么。”

李维淡淡道：“是我今日的午餐。”

因廊餐并不好吃，常餐官们自带些吃食也是常事，只是都是往怀里踹些冷肉，像李维这样煞有介事带了这样一个汤茶盒子，还真是少见。

李维将提盒打开，里面还有三个小食盒。

他信手打开中间的那个，里面盛了色泽金黄的鸡肉，上面点缀着洁白的葱丝和棕色的川椒末，一股麻香扑鼻而来，十分诱人食欲。

刘景年后悔自己刚才把莲花肉饼吃完了，忍不住催促李维道：“旁边那两个食盒里是什么菜，快打开看看吧。”

李维冷着他那副万年不变的面瘫脸道：“平甫不是吃过肉饼了吗，此时该去御史台公干了吧？”

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