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第24章（第2页）

一边吃，一边在心里回味，炭火慢烤的味道和以后大街小巷在卖的味道完全不一样，也要香的多。

“每次看小萱吃东西，都觉得东西好吃多了！”

张翠花三两口吃完，扔掉菜叶子，拍拍手，把已经煮好的猪血捞出来，放在两个大的筲箕里滴干水，估计一会儿就会有同村的人来要，猪血不值钱，关系一般的不好意思直接上门吃饭的，来要一两个回去自己煮汤，沾沾喜气。

两个堂伯母也吃完了，准备摘菜，准备工作比较多，先把该洗洗切切的弄好，不然吃饭肯定会很晚，等外面收拾好，把肉什么的拿过来，那他们就可以开始准备晚饭了。

“小萱，去叫你向阳哥到地里割点韭菜和芹菜，早上你们没割！”

张翠花摘到一半，发现少了几样，马上补救。

早上是他们几个孩子去摘的菜，所以小萱很清楚有些什么菜，“大伯母，地里就没有韭菜和芹菜！”

张翠花拍了一下头，忘了给他们说，今年下半年村里另一户修房子，占了他们家一点地，就把另一处的一小块地换给他们，她看那地不大，不好种其它的，又离他们家近，就在那种菜了，几个孩子不知道，还以为菜都种在以前的菜地里，“你去给向阳说，就在屋侧面，挨着赵家的菜地。”

“那我去好了！”

估计向阳他们正在外面看的起劲儿。

“你找不到，那里有好几块菜地，叫向阳去。”

别人家还好说，要是不小心弄错，割到别人家的菜，大不了给主人说一声，笑笑就过去了。

主要是挨着有一家特别极品，要是小萱不小心割到那家的菜，那打架就别想过个好年了，他会像泼妇骂街一样天天揪着骂，把你祖宗都骂进去，起码要陪进去几倍的东西，而且，他会记得特别久，至少几年内都还会拿这个事说道。

“哦！”

向小萱觉得里面肯定有其他的原因，不过，既然大伯母这样说，那她还是照做好了。

给向阳传达了大伯母的旨意，向小萱就留下来围观，不得不说向大伯找了个好厨子，这个杀猪佬一看就是熟练工，古代的庖丁解牛也不过如此吧。

只见他拿着一把尖刀在猪肘子上用力一划再稍微用力往里面一切，用刀尖一挑，一只猪蹄就被下了下来。

重复几下，一只猪就只剩下猪头还连在猪身上了，又见他拿着刀在挨着猪耳朵往下的地方一切，再沿着猪头一拉，猪头就只剩下骨头连着，换了把砍刀，两下用力，就把猪头砍下，顺手扔到铺着塑料布的地上，又沿着刚才的切口切了至少半尺长的一圈肉下来，也扔到猪头旁边。

向小萱不解的看了一眼同样在旁观的向鸿，向鸿示意小萱看旁边，地上已经放了两半边收拾好的猪肉，这都是没有切颈部的，更不解了，“这头是堂叔准备留下来自己吃的，”

向鸿轻声解释，“刚才切下来的是厨子不要的，只能留下来自家吃！”

向小萱这下明白了，猪肉和头蹄及内脏都是要卖给杀猪佬的，杀猪佬嫌弃猪颈肉（潮头肉）不好卖，一般就留给主人家了。

真是黑心，最让人郁闷的是，头蹄、内脏卖给他才一块钱甚至几毛钱一斤，你还不能不卖，因为这也是约定俗成的规矩！

不过，这个杀猪佬还算是比较厚道，看他切下来的猪蹄都只是一个猪蹄，不像有的，至少还要切下来一大块肉，因为猪肉至少要好几块钱一斤！

向小萱总算心里平衡了一点，在知道向大伯把三头猪的内脏都留下来了的时候，心里更平衡了，一般来说，这些东西是不能留下的，你想想，市场上卖的猪肚猪腰子猪舌头猪心什么的比肉还贵，这也算是杀猪佬的一点额外的报酬。

之所以能留下，一是两家是认识的，好像还有点亲戚关系，二是，向家的这两头猪也算比较肥实的了，单肉就足有三四百斤，现在行情好，他转手在清江镇卖出去就会大赚一把，卖个人情，以后也好继续来往，何必计较这么多。

幸好向小萱是不知道杀猪佬的心里活动，不然会更心里不平衡。

好不容易收拾完三头猪，围观的人有的也开始纷纷询问什么时候可以卖，这是问杀猪佬，向家自己留下的那头是一点都不打算卖的。

向家的猪喂的肥，背上的肥肉就有巴掌厚，这个时代，肥肉比较畅销，所以每年向家杀猪总是很多人惦记着买。

杀猪佬在狠狠地喝了一口茶水后，笑嘻嘻的对周围准备买肉的人说，让抽支烟休息一下，这大半天着实是累着了。

抽完烟，这才指挥两个壮劳力抬起半边猪肉，准备过称，称是借来的大称，可以称两百斤，向大伯拿着一个本子在旁边记重量，这是一年到头收入的大头，一点都马虎不得。

过完称，天色已经暗了下来，向大伯从屋里拉了根电线出来，上面有个灯头，装上电灯泡就可以照亮整个晒坝。

杀猪佬把其中的一半猪肉放到放好的门板上，砍成了几块，方便买肉的人选，没一小会，半边猪肉就卖光了，乐的他直笑呵呵。

向小萱在心里鄙视他，这里面不知道赚了自家大伯多少血汗钱，有什么值得笑的！

不想看他小人得志样，转身进了厨房，其实她心里也明白，这种事情哪里都避免不了，这个人也还算是厚道的。

厨房里简直是热火朝天，张翠花正在炒肉，闻起来好像是芹菜炒肉的味道，向小萱觉得即使早先吃了个烤红薯，现在她又有点饿了。

张翠花把菜盛到一个大盆子里，等要上桌前再装盘，厨房的案板上已经放了几个同样的大盆，向小萱看到这里，觉得肚子更饿了，幸好，善解人意的大伯母马上就解决了她的难处。

“小萱，外面是不是弄好了？让你哥他们摆饭，要不就让他们吃完饭再弄！”

张翠花抽空吩咐道，她只剩下最后一道“旺子汤”

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