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第90章（第1页）

听桃儿这样说，赵莺莺无话可说，想来桃儿小小年纪就有这样周到的性格，恐怕也是因为这些经历。

那个孩子能天生周全？就连她也是一样，若不是上辈子的经历，她绝不是现在的样子。

“遇上太太一家算是福气，外头说的打小丫头，不给饭吃之类的事情从来没有过。

在我们那边，只有殷实人家的小姐妹才能像我现在这样呢——吃的是油，穿的是绸，做的也只不过是一些家务而已。”

赵莺莺听她这样说，虽是释然了，但也难掩其中一些失落。

于是赶忙转移话题，喝了一口酒酿，笑着道：“你这酒酿味道和别人的不同，味道好也就罢了，竟从来没有失手过，这有什么诀窍吗？”

做酒酿其实不难，也就是把糯米蒸熟，然后拌上酒药，再然后装进一个密封的容器里面。

若是夏天的话，就放在哪个角落，不几天就好了。

若是冬天麻烦一些，先要用破棉袄包裹起来保温，然后放在厨房靠近炉灶的地方。

但是这种麻烦也实在麻烦的有限。

然而如此简单的事情，手艺上面的差别却十分明显。

之前王氏也给家里做酒酿，味道算是很不错了，但是相比桃儿的手艺，那还是又不如。

最关键的是，王氏有做好的时候，也有失手的时候，有的时候酒酿就是会有类似于过酸等各种各样的小问题。

桃儿已经做了好几次了，从来没有失手过。

这种事，李妈妈都说过了，只在手艺最老到的主妇身上见过。

只不过桃儿才十岁，就算家里以前是开茶汤铺子的，也不至于能这样吧。

桃儿笑了笑：“确实有诀窍，二小姐想知道我告诉二小姐就是了。”

说着让赵莺莺看蒸熟了的糯米，一般这个时候就该趁热拌酒药了。

桃儿却没有，她是将糯米盛到了一个笸箩里，然后用凉水冲洗了一遍。

这样原本粘连在一起的糯米竟粒粒分明了，然后放进酒药，轻轻松松就拌匀了。

“只要这样做，酒药就能十分匀净，放进坛子里封好，过两日又是十分好的酒酿了。”

桃儿把糯米封进一个小坛子里，轻松地对赵莺莺道。

“果然到处都是学问。”

赵莺莺赞道。

之前她跟着王氏做酒酿的时候可不是这样，为了将酒药拌的匀净，她要用筷子和调羹使劲拌。

只是那些糯米粘连，越拌饭团地越大，到最后都拌不动了。

说了两句话，厨房里要做饭了，恐怕会更热，李妈妈便关照赵莺莺回房去。

赵莺莺没奈何，叮嘱李妈妈和桃儿多吃些仁丹，也主意一些防暑，这才端着酒酿糖水去找赵芹芹，这时候赵芹芹在她房里等着这个酒酿糖水好久了。

“二姐姐，你这糖水端的可是够久的。”

说着她也不客气，端过一碗恰好八分满的酒酿糖水就拿来喝。

酒酿糖水里面放的冰块已经融化成了薄薄的一片，碗壁冰凉，沁出一层密密麻麻的水滴。

几口喝下去，格外爽快和解暑。

赵莺莺则喝的慢一些，听赵芹芹道：“昨天李妈妈菜市场上买了一大麻袋的西瓜，我上午的时候就特意洗干净三个，吊到井水里头了。

我都想好了，下午时候我们两个吃一个，然后再吊一个下去。

等到晚上的时候添一个凉菜，乘凉的时候还可以一家人吃两个。”

听着赵芹芹对几个西瓜计划的精明，赵莺莺觉得颇为好笑，于是笑着点点头——大概是为了把上辈子的欠缺的补回来，那时候她当宫女子不能吃西瓜，怕当差的时候闹肚子。

于是这辈子特别爱吃西瓜，而且几乎可以随便吃。

只要没有吃到闹肚子出不来茅房，赵吉和王氏自然不会吃饱了撑的，管束几个小孩子吃西瓜这等芝麻小事。

而幸甚至哉，赵莺莺的肠胃并不弱，至少这辈子还没因为吃西瓜出过什么事儿。

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