下过雨的街道，路上的人们依旧行色匆匆，似乎是突如其来的大雨打乱了行程。残留的雨水，缓缓从屋簷边聚集，「答」一声滴在黑色的雨伞上。撑着这把黑色雨伞是个刚满二十岁的女孩。她抖一抖伞后迅速收起伞面，随手把伞放入店外的伞架里，推开门露出一点小缝，咻一声地鑽了进去。 今天稍早和朋友约附近咖啡厅读书，书没读到半点，反倒是聊天聊到天荒地老，女生嘛，没有聊得完的话题，也因为如此，差点就忘记打工的时间。 「李苹。」女孩顺着声音来源从看向柜台。 一位年约四十岁左右的男子走出柜檯，梳着整齐的油头，穿着一身乾净俐落的西装，戴着粗框眼镜，眼镜下的目光炯炯有神。他是这家白岛屋吃到饱餐厅的店长，平时的他严谨自律且不苟言笑，从李苹一年前来这里打工开始，几乎没看过他的笑容。 「说过多少次，员工要从后门进来。」店长双手交叉在胸前，说：「下次再这样，就罚你扫地。」 「报告店长，李苹知错了。」李苹微微鞠躬，给店长一个大大的灿笑，然后咻一声，轻巧地绕过店长，进入柜台后，穿入稍微窄小且狭长的走道，爬上二楼，进入员工更衣室。 白岛屋吃到饱餐厅，是家结合各国的美食与料理，提供高级食材与服务的餐厅，主打新鲜海產，以及专业资深的老练厨师亲自指导下厨。李苹记得白岛屋刚开幕的时候，各家媒体、网路部落客等争相报导，加上是在地知名美食集团旗下的餐饮品牌，从开幕至今的五年多，每天生意仍然络绎不绝，据说订位的预约电话常常打不进去呢。 换好白色乾净的厨师服及厨师鞋，李苹盘起深棕色长发，走回一楼并进入白岛屋引以为傲的大厨房。厨房分了很多区，日式、西式、中式、铁板与汤品、甜点区等各有个专属的使用器具工作桌。而李苹工作的地方就是甜点部门。 「李苹早，今天有点晚呢。」 说话者是一位三十岁的女子，留着一头微微自然捲的长发，她是三个月前被主厨找来支援的女厨师，工作认真且做事有效率，原本是来支援一星期，但深受店长及主厨肯定，被挖角过来。 「谦瑜姐早安，下雨有点耽误了。」李苹向江谦瑜打声招呼后，开始准备开...