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第82章（第1页）

属于原主的记忆一股脑的涌进来，容妤神色有些愣怔，眼眶不自觉有些

发涩。

大概是原主残留的情绪还在，明明是不属于她的经历，她却彷如感同身受一般，容妤心中五味杂陈，鼻尖一酸差点落下泪，好不容易才忍住了。

“小姐，你怎么了？”

见容妤突然出神，神色有些不大对，红豆不由得担忧问道。

容妤按耐下心中涌起的那股子酸涩感，淡淡笑了笑，“没事，你先帮我看着粥，记得要时不时拿勺子搅一搅，不能让它糊锅。”

红豆点头。

“掌柜的，米浆都已经磨好了，是现在要用么？”

正说着话，就见英娘提着一桶白色的不明液体进来了，见到红豆笑着打了声招呼，“红豆姐，你起了啊！”

红豆瞪大了眼，有些郁闷，“我还以为我起的够早了，没想到掌柜的比我早就算了，你也在我前头起来。”

家里总共就四个人，她总不能去和团哥儿一个小娃娃比谁起的早吧。

英娘抿嘴笑，“我也才刚起不久，掌柜的才早呢。”

红豆鼓了鼓腮帮子，又看那头米浆，有些好奇，“小姐，你要米浆做什么？”

“掌柜的说要做什么肠粉呢。”

英娘笑道，“红豆姐，你说奇怪不奇怪，我起先还以为肠粉是用肠子做的，还寻思着这玩意儿能吃吗？结果没想到竟是米浆制的，掌柜的起的这些吃食的名字真是一个比一个奇怪，当真是名不副实。”

“这有什么，”

红豆颇有同感点头，指了指面前熬着的粥，“这粥小姐说叫美龄粥，却是豆浆加山药泥熬的，名字和食材八竿子打不着。”

听两个丫头嘀咕，容妤忍不住弯了弯唇，让英娘帮着她和手先烧锅水，自己则去准备肉糜馅料。

肠粉广东著名的传统美食之一，又称龙龛糍，改名叫肠粉还有个典故，据说当年乾隆皇帝游江南，被纪晓岚带着专门转道罗定州去吃了这龙龛糍，乾隆皇帝对这“够爽、够嫩、够滑”

的龙龛糍赞不绝口，并说：“这不算是糍，倒像是猪肠子，不如就叫肠粉吧。”

直到后来回了京，他仍对这肠粉念念不忘，由此肠粉也在广东传扬开了。

肠粉按口味，有咸甜之分；按流派又有布拉肠粉和抽屉式肠粉之别；若是再按地域，那滋味更是多变。

容妤这会儿也不讲究

什么正宗不正宗，只要合自己的口味那就是最好的。

“掌柜的，水已经烧开了。”

英娘道。

容妤点头，将剁好的肉糜用碗装了，又准备了鸡蛋、青菜碎等。

将米浆搅匀，在特制的方盘里刷一点油，然后舀入米浆，又撒上肉糜、菜叶与鸡蛋，随后放入锅中蒸上几分钟，取出时用刮刀一层层将蒸好的肠粉卷起来，形似猪肠，透明的粉皮还可以看见里面裹着的馅料，十分诱人。

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