这个炸串摊的摊主在附近的广场上租有固定摊位，因为媳妇今天预产期所以需要找一个会做炸串的人帮忙营业，也不图赚钱，就是想让老顾客们能吃上一口。

给的工资也大方，当天的全部收入，如果是熟手来做的话，一天赚个几百块钱是可以的。

沈肆看着沈明心接的任务，一脸怀疑：“你会做？”

连碗都不会洗的人居然会炸串这种需要控制火候的技术活？

谁知沈明心作态扭捏地戳了戳他的肩膀，腼腆说道：“你不是说会帮我们吗？萧然那边不需要帮，那你帮帮我呗？”

沈肆不可思议地看着他：“我疯了才会……”

沈明心快速打断他的话：“我给你打下手，收入的百分之五十归你。”

沈肆立马应下：“成交！”

不就是烟熏火燎而已吗？想当初他在后厨兼职的时候体会得还少吗？

于是二人拿着签订好的兼职合同，去到金水街附近的广场边上，沈明心带着小孩在摊位上等着，沈肆拿着兼职合同去附近的商店把摊主寄存的小吃车推了出来。

双沈炸串摊正式开业！

“看来摊主是个爱干净的人。”

沈肆看着洗得干净铮亮的铁锅道，“昨天还用的锅收完摊估计马上就洗了，一点油都没有。”

沈明心笑嘻嘻道：“说明他没有辜负的顾客的信任，不给顾客吃二手油。”

小吃车的调料都已经备好，需要用的各种串也放在商店老板哪里寄存，沈肆他们今天卖多少就去拿多少。

等收摊把还小吃车回去的时候，老板会一起算成本价，剩下的就是他们今天的收入了。

第27章带崽摆摊

沈肆把荤素串都拿了一些出来解冻，往锅里倒了半桶油后接着打开便携燃气炉开始热油。

沈明心不解道：“你怎么这么早就烧油了？客人还没来呢，这不是浪费燃气吗？”

沈肆笑骂了一句：“是不是傻？难道等会顾客来了你让人等个十几分钟先热油，再等个几分钟炸串？”

沈明心想了想好像也是，于是便摸了摸鼻子带着俩小孩坐在摊位旁边的石椅上看着广场来来往往的人群。

热好油后沈肆下了荤素各放了几串试着炸了一下，几分钟后炸熟的素菜被他用笊篱捞起来控油，接着放到不锈钢托盘里均匀洒上调料。

香料被炸串上残留的热油激出一阵馥郁的香味，沈明心闻味而来：“怎么样怎么样？”

沈肆留出两串没有洒辣椒粉的素菜，示意他拿剩下的：“你自己尝尝。”

“你不吃吗？”

沈明心拿起一串西蓝花吹了几口气就咬了下去，“嘶呼嘶呼！

好香啊！”

调料不多，但是均匀的裹着每一颗西蓝花，入口先尝到浓郁的香味，咀嚼几下之后素菜的清甜就泛了上来。