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第15章（第2页）

他发现菜里的葱花、芫荽也很好吃，脆脆的带着羊香，解腻又爽口。”

这时羊背皮也做好端了上来，羊肉蒸得很软，不用费力咀嚼便咽下肚去，味道鲜美又醇厚，因加了大量杏泥，入口略带杏子的清香，多吃几块一点儿也不会觉得腻。

唐良志一连吃了好几块羊肉，擦了擦额头上的汗对席上众人笑道：“今天老夫吃的有些忘形了，还望诸位原谅老夫失仪。”

又问一旁的伙计：“这两道菜是那位厨子做的，请他过来，老夫有话对他说。”

等到沈琼英款款走过来，唐良志不由大为诧异：“怎么，竟是这样一位年轻的小姐吗？老夫倒有些不信了。”

沈琼英笃定一笑道：“让唐学士见笑，确是妾做的。

妾也是少时查阅蒙古人的食谱，才知道羊背皮和炒羊肚的做法。”

唐良志这才认真打量沈琼英，感慨道：“如此，还真是后生可畏了。

向来南人制作羊肉菜肴，总是会有羊膻味，你是如何做到毫无膻味的？”

沈琼英的回答不带一丝迟疑：“回禀唐学士，妾选用的是四个月大的乳羊，本来就不像成年羊那样膻味大，再则妾提前喂这头羊吃了半个多月的野葱，自然便解了膻气。”

在一旁敬陪末座的谢临听到这话，深深地看了沈琼英一眼，她竟是早就开始着手准备了，果真是执着的人。

“好好。”

唐良志脱口称赞，又问道：“这羊背皮倒也罢了，炒羊肚更是难做，老夫吃过的炒羊肚，很多都软如皮条，你是做的羊肚为何这般爽脆？”

沈琼英笑了：“唐学士，炒羊肚最重要的是火候和时间，要大火快速爆炒，迅速起锅，稍微迟一分便不脆了。

这道菜是极考验手艺的，唐学士若喜欢，可随时来醉仙楼品尝，妾当亲自为您烹制。”

唐良志大笑：“沈小姐真是女厨神，为人又爽快，老夫很喜欢。

那我们就说好了，下次老夫来醉仙楼，沈小姐可要亲自招待。”

那顿饭众人吃的相当尽兴，自那之后，沈琼英女厨神的称号便在金陵不翼而走，而谢临终于下定决心，将醉仙楼交给沈琼英经营，并悉心教给她生意之道。

沈琼英没有让谢临失望，五年过去了，醉仙楼如今已成为金陵最有名的酒楼。

而沈琼英，也渐渐走到他的心里。

第10章煨海参

在张侍郎死亡现场调查后，顾希言和韩沐便来到张府，以吊唁为名打探消息。

虽然时间仓促，张府灵堂已经搭了起来。

只是下人们有些慌张忙乱，供饭供茶、打扫地方、上香添油等事都无甚章法。

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