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第68章（第1页）

另一部分，则打算切着晒干，做成干菜，放进坛子。

随时想吃，都能做。

尤其是下面条的时候，放点儿晒干的娃娃菜，还能提口味。

娃娃菜是芥菜的一种，具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。

色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，如果炒菜的时候，用些红辣椒做点缀，就十分完美了。

&ldo;妈妈，这菜很漂亮。

晚上我们淡煮着吃吧。

&rdo;苏小雪拿着一颗娃娃菜，凑到季海棠身前撒娇。

苏小雪觉得吃娃娃菜应该淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜。

如果蘸辣椒水吃，那就是下饭的好菜。

只是这做辣椒蘸水比较麻烦，辣椒面要先在铁锅里炒煳，装碗里倒些酱油，然后撒点葱花、放点盐。

这样吃，最去油腻。

季海棠笑了笑，道:&ldo;你爸爸和你几个哥哥喜欢吃娃娃菜炒回锅肉。

我想着正好回来的时候，你爸爸他们买了一斤肥肉，所以就准备做这道菜。

&rdo;

苏小雪一听有肉吃，当然就答应了。

毕竟娃娃菜炒回锅肉也非常不错。

把回锅肉切成薄片，先在油锅里炒炒，再放些他们自家做的豆豉。

豆豉炒出香味，回锅肉也煸出了油。

锅里的油倒掉一些，再放进切成片的娃娃菜，大火一起翻炒。

而他们家的人，都非常能吃辣，哪怕看上去最小巧的苏白露，也是非常能吃的。

所以再放两勺湖南的剁椒炒匀。

锅里的气氛一下子就热闹起来。

那绝对是油光红亮，出锅的时候淋点酱油，就非常完美了。

越想苏小雪越觉得饿:&ldo;妈妈，我们快点儿切完，就做饭吧。

&rdo;

季海棠见苏小雪的模样，就知道她馋了，笑着道:&ldo;这还早呢，你爸爸去工地上了，两个小的也跟去了，恐怕回来的时候就天黑了。

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