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但是老姚的店铺前却陆陆续续停下来几辆汽车,司机摇下车窗,让老姚称了点刚出炉的草鸡蛋糕,也会搭上一些小餐包。
不一会儿功夫,一炉草鸡蛋糕就卖完了。
老姚刚刚给客人称重完糕点,走到马路边上给客人从车窗之中将袋子递过去。
转头看到隔壁卖炸货的小黄过来开店,冲他笑:“姚叔,生意好啊。”
炸货的顾客们都是小学生,下午没什么人,小黄就会关了店回去休息会儿,到下午三点再来拉开卷帘门开店。
小黄三十多岁了,是外地人,十年前和他老婆从赣省过来做生意。
那个时候起,他和姚叔的糕饼店就是邻居了。
“这两天生意是还不错啊,来,吃一个。”
老姚拿了两个剩下的草鸡蛋糕分给小黄一个,小黄也没客气,两人站在店门口聊了一会儿。
“姚叔,你家这草鸡蛋糕真的好吃,我老远就闻到味道了,真的邮香,味道也好。”
小黄赞不绝口,这草鸡蛋糕香甜软糯,蓬松轻盈,甜味自然,小黄决定晚上收摊的时候买点姚叔家的糕饼回去带给孩子吃。
老姚走进自己的店铺之中,她的妻子正从后厨出来:“这么快卖完了呀,还好我又放了一炉进烤箱,等会儿估计可以再放烤一炉。”
老姚的妻子看着玻璃柜台中空荡荡的,喜笑颜开。
做糕点虽然累,但是一个一个小糕点加起来,积少成多,也是笔不错的生意。
这两天生意好得有些惊人,让姚太有些惊喜。
老姚年轻时候去给人家做学徒,吃了几年苦,学了面点手艺,后来就独自来城里租了个小店铺,开始卖点糕饼。
姚太则是城里人,当时家里人都不同意她嫁给这个乡下来的小子,乡下人,兄弟还多,俗话说半大小子吃穷老子,老姚家庭条件并不怎么好,但姚太就看中了老姚人老实肯干。
而且那个时候,物资条件并不丰富,甜食可是极为难得的,只有过年的时候才能尝到几块糖,这还是姚太家这种条件还不错的才能够吃到糖。
饼干、糕点更是只有客人来了才会摆出来撑场面。
物资匮乏的年代,谁不向往能够天天吃甜食呢,姚太也有,这也是她当时决定嫁给老姚的原因。
好再姚太没有看错人,老姚对他很是体贴,家里的大小事情都被老姚一手包办。
为了能够早日还清开店留下的债务,姚太也跟着老姚陆陆续续学了点糕点的制作,两人撑起了这家小店,就这样过了快四十年。
不过,随着她和老姚渐渐老去,糕饼店的生意也不行了。
老姚糕饼店卖的多半是草鸡蛋糕、桃酥、绿豆糕、月饼等中式传统糕点,老姚和姚太为了跟上潮流,后续还学习了蜂蜜小面包、葡萄干吐司、餐包等做法,但生意还是越来越差。
特别是近年来,新中式糕点的风越吹越大,老姚呆的这座城市里也开了两三家网红糕点店,卖什么肉松小贝、咸蛋黄乳酪、小龙虾月饼。
而西式面包店更是层出不穷,什么芝士蛋糕专卖店,还有一系列“脏脏包”
、“毛巾卷”
等等制作工艺复杂的西点,更是老姚糕饼店不能比的了。
所以除了上下学的时候,小学生会买点当作早饭,附近的居民已经很少来老姚糕点店里。
再加上夷(那个)情的关系,大家消费欲望不强,要不是老姚店面房是他自己的,这老姚糕饼店多半也开不下去了。