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第76章

【竟然还能这样!

【惊呆我,我以为一张一张的弄就已经很厉害了,原来还可以叠起来的。

“大家不用追求我这种几张叠起来的,可以一张一张的弄,熟练后可以慢慢叠加。

如果实在不会,大家可以用机器人代替。”

林凌说道。

不过,林凌不怎么爱用机械来做。

她还是习惯手工制作,这已经形成了一种习惯,改变不了。

她也没有尝试过,机械和人工做的有什么不一样。

但是,机械的出现,确实能够解放一定的人力,减轻切菜洗菜的压力。

锅贴其实也是饺子的一种,比较简单的包法就是把馅料放进去,捻起两边手一捏就可以,这样的饺子方方正正,简简单单。

今天做的是虾饺,所以有些造型在这里就不适用,毕竟要把虾尾给露出来。

林凌选择的是基础的包法和麦穗模样的饺子。

麦穗形状比较难,但是外形的欣赏度很高,很漂亮。

【啊啊啊啊,这个也太精致了吧,我好喜欢!

【好可爱啊!

【小小巧巧的,我都舍不得吃了,怎么办!

……

饺子包好,就可以下锅了。

锅里倒上一些油,太多会油腻,太少会粘锅。

所以,在这一步骤她着重给观众强调了一番。

油热就可以把饺子放下去,煎个一两分钟,估摸着底下的那一层稍微变色,就可以加上水淀粉。

其实也可以加清水,但是水淀粉做出来的会有一层像金色的雪花一样的酥脆的面衣,看着很是精致又诱人。

锅里倒入水后,水开发出咕噜咕噜的声音,虾肉在高温下,逐渐红了起来。

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