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第28章

小倌们见他总算要开始煮粥,悬着的心落下,看了眼燃烧着的香,还剩一个多时辰,赶得赢他们,虽然另外两人已经有快要做好的趋势。

蒋岐是评委,他知道,虽然大多数评委都会很客观,但还是会带有一些主观因素,一碗粥不比菜或是甜品,粥是能填肚子的,饱腹感极强,吃多了就不想吃了。

也就是说,若是吕星渺最后一个完成,他的胜算就会越小,因为评委已经没有胃口吃别的东西,相对的,厌恶感也会往上涨。

蒋岐的眉心蹙了蹙,迫切希望他能尽早完成。

粥在煮,吕星渺取出水灵灵的娃娃菜,用铁勺舀了热水,直接往菜上浇。

&ldo;呲&rdo;地一声,娃娃菜上浸透了水,但却没有熟,吕星渺面无表情地继续往上面浇,一遍又一遍。

&ldo;开水白菜。

&rdo;祝苏箐瞳孔骤然放大。

评委们&ldo;哦&rdo;了一声,开水白菜乃国菜,很少能尝到这地道的美食,虽然吕星渺做得也不怎么地道,但搬出如此镇场的菜,都来了兴趣。

开水白菜之所以如此有名,不仅仅是因为食材贵,还要一遍遍过滤汤中杂质,用沸水浇娃娃菜,直到浇熟。

一般煮好的菜叶子会丧失鲜嫩的模样,但开水白菜的烫熟不同,它依然青翠欲滴,犹如一棵新生的叶子,若常人不知道,还以为只是一棵生白菜放在清水里浸着。

祝苏箐身为百年老店的传人,自是知道这道菜,心中一惊,若是输了该怎么办,眼睛动了动,被安排在观众席的手下开始大声嚷嚷。

&ldo;吕星渺辣鸡!我请求评委取消他的参赛资格!&rdo;

&ldo;吕星渺快滚下台吧,滚下台。

&rdo;

祝苏箐见到吕星渺鼻尖上的汗珠后,心下一动,虽然也觉得这招有点阴,但怎么可能让他做自己的爹,拼死拼活吕星渺都得输。

蒋岐听到后,眸子一沉,那些吵闹的人就被踢了出去。

只听&ldo;铃&rdo;地一声,鬼才刘老二晃了晃铃铛,&ldo;我做好了。

&rdo;

老曲喊了声&ldo;好&rdo;,粥已放到评委面前,等待评价。

刘老二的粥叫&ldo;绿水青山&rdo;,他的粥竟是草绿色,盛在建盏中,那建盏的颜色就如黛绿的青山,而粥像清幽的绿水,看起来十分养眼。

评委们闻了闻,袅袅烟雾升起,伴随着凉爽的味道。

蒋岐喝了一口,被这独特的味道给怔住,里面虽有肉,但丝毫没有腥味,还能感受到清凉感,这肉与清凉感明明是不搭边的东西,是如何发挥的?

&ldo;不错,不错。

&rdo;评委们不止只喝了一口,而是舀了好几勺,边吃边点头,&ldo;刘老二,这道菜你是如何做的,竟能让粥也变得如此凉爽?&rdo;

刘老二道:&ldo;回大人,我这肉是取自野兽中最嫩的里脊和腿肉,一直用小火炖,所以才会入口即化,而粥的绿色,我则用了雨花茶、艾草、仙人草与薄荷煮熟,这些本都是清爽之物,得出来的绿水则更加油绿清香。

&rdo;

&ldo;原来如此。

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