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第5章(第1页)

只是现在不是桂花开花的季节,甄榛思来想去,觉着怕是要对不起古法糕点,将这桂花糖糕变上一变。

“‘一口春膳桃花糕,美如人间四月天’,正是桃花开的季节,就把这桂花换成桃花吧,再配上一杯茶水,倒也应景。”

甄榛在心中默默想道。

将前几日收集来准备做桃花酱的花瓣洗净,用盐水泡上一刻钟,祛除花瓣中的涩味。

随后将盐水滤净,小心地桃花和牛乳倒在一起,搅打成桃花奶汁。

只是这次没有阿潼打下手,甄榛这个没做过什么重活的闲人手上力气着实不够,搅打了好一会儿,这桃花的汁水也没完全渗出来。

没法子,只好去寻那冷面少卿大人来帮忙。

陆深本来在书房里看案卷,突然听到敲门声,还以为是小厮来送茶水,头也没抬,只叫了一声“进”

没成想过了好一会也没听到小厮奉茶的声音,抬眼一看,哪里有什么小厮,只有头顶着猫崽、面色忐忑的甄榛。

甄榛扶了一下差点掉下来的香椿,有些踌躇地小声问道:“那个……陆大人,我想请你帮个忙,不会耽误你很长时间的,大人可否帮帮我?”

陆深看着这一大一小圆圆的大眼睛,无奈地叹了口气:“走吧。”

于是便有了下面这情景。

那边堂堂少卿大人在小厨房的角落里打着桃花奶汁,这边小厨娘将冰糖磨碎,准备过会儿加入奶汁中。

最跳脱的是香椿,一头扎进备好藕粉里,浑身上下橘一块白一块,还不住的打着喷嚏,好不可怜。

甄榛忙不迭的将它拎起来,拍了拍身上的藕粉,抱怨着说:“小坏蛋,脏不脏啊,还好厨房里还有些备用的藕粉,不然这些工夫都要白费了!”

怕陆深生气,甄榛小心翼翼地用余光瞄向陆深,却发现他压根就没放在心上,只专心的做着手上的活计。

要说少卿大人不愧是习武之人,一会子功夫,就将桃花奶汁搅打好了。

甄榛将桃花奶汁用纱布过滤后,和藕粉混合均匀,再到到锅中用小火慢慢熬煮。

煮好的桃花糕浓稠顺滑,桃花香气和牛乳奶甜混合,让人仿佛跌进了糖罐里,怕是连做梦都是香甜的。

只不过这还不算结束,还需得把它放到模子里晾凉,才算是真正的糕点。

甄榛准备不足,没预先备下模子,只得拿了小厨房里原本就有的旧模子充数,只是边倒桃花糕边自语到:“这次失算了,等发了月钱一定要去打一套好看的模子,也不拘花草还是各路神仙,反正无论是七夕还是中秋,做糕点都能用的上。”

桃花糕磕出来后只是看上去有了形状,一碰就会塌软成原样,若是有冰便能短时间固定成型。

不过虽然寻不到冰块,少卿大人家中后院里却正好有口水井。

甄榛性子急,不愿等花糕自己冷却成型,便把模子放在竹篮里,再将竹篮悬空着吊在井中。

井下温度低,夏天冰湃西瓜也不过片刻就能放凉,更不用说这小小花糕了。

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