&ldo;好。

&rdo;小猫子同意了。

他确实想看看，丑姑如何泡制这些小鱼儿。

丑姑清理干净约两斤的鱼，加了点盐腌着，剩下的一多半鱼儿还继续养着，没有动。

她对小猫子说：&ldo;其实这些小鱼晒成小鱼干的话，还可以直接在火上烤了吃，就不用费事用油去炸了，一样也很香的。

&rdo;她这是在教小猫子如何吃小鱼呢，不然象村子里的人一样，把小鱼儿一古脑的扔进锅里加水煮，又不放什么调料，能好吃才怪呢。

丑姑又忙碌了一会儿，才开始生火准备做饭了。

最难弄的就是这道小鱼了，腌制过的小鱼沥干水分之后，又拿干抹布擦了擦，尽量把水分弄干，然后锅烧开，锅里加了少少的油，才开始把这些小鱼扔进去煎。

两面煎黄，再加上一点儿辣椒酱，青辣椒茄子等物进去稍微炒几下，再加了一碗水煮，水开了，还要多煮一会儿，就可以起锅了。

起锅前加入一把葱花。

香气扑鼻的一碗小鱼就出锅了。

小猫子咽着口水，觉得丑姑简直太厉害了，做的菜可比他娘做的香太多了。

他娘干活粗糙的很，平时做的饭菜，确实不怎么样，不过穷人家嘛有口吃的就不错了，也没有人在意。

但是没有对比就没有伤害，这会儿光闻着味儿，他就觉得他们家平时吃的简直是猪都吃不下去的东西。

&ldo;来，你尝尝。

&rdo;丑姑装了小半碗早上吃剩的粥，让他去吃鱼。

这样的小鱼是佐餐用的，光吃菜不吃粥饭，也不太好。

小猫子小心的夹了一条小鱼，非常仔细的剔除了鱼刺，放进嘴里，立马觉得口腔中充满了鱼的香甜味，好吃到要爆了。

他吃完了一条小鱼，才喝了一口粥，丑姑又让他尝鱼汤里的茄子与辣椒，和喝鱼汤。

小猫子一一尝过后，说：&ldo;真的太好吃了。

我还是第一次吃到这么好吃的小鱼儿。

&rdo;光是这样的鱼汤拿来泡饭，他就可以干掉几碗饭了。

&ldo;是吧，其实小鱼儿也很好吃的，就是费功夫罢了。

&rdo;丑姑笑道。

&ldo;恩，确实费功夫，但是这辣椒与茄子煮在鱼里面，居然就格外好吃了。

&rdo;小猫子不解的说。

&ldo;是啊，不能光煮鱼，就是要加些其他的菜进去，可以调味啊。

&rdo;丑姑说。

这样的小鱼儿，要是光煮一碗鱼，除了盐什么也洲，味道也不会好。

她记得他们老家有一道菜，就是她这种做法的小鱼，非常出名，几乎每家饭店都有这道菜，叫杂小鱼锅子。

小鱼的品种要多，要杂，并不要大鱼，最好都是野生的。

她的做法就是采用老家的做法，不过是油用的太少，调料品用的太少而已。

其他的都差不多。

小猫子很满意的提着鱼桶回家去了，他要用丑姑的办法来煮鱼。