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疑惑的?看着一锅待洗的?碗,和两盆满满当当的?田螺,鼻尖似乎还能闻到莫名?的?香气………
“秋秋,咱家今晚请客了?”
程石南颇为幽怨道……
卫秋点点头忍笑“嗯……请了,就是你?运气不大好,要是再早点回?来,还能吃到油焖大虾和糖醋鱼”
程石南垂着头可怜兮兮看着卫秋“我想吃大虾,还有糖醋鱼……”
卫秋笑不可支“乖乖,你?回?来的?太晚了,大虾没了,鱼也没啦!”
程石南耷拉着眉眼一脸怨念,卫秋笑了半天,然后开始哄人“不过有田螺,给你?做爆炒田螺好吗?很好吃哦!”
“真的??”
程石南疑问。
卫秋肯定的?点点头“真的?!
我保证比大虾好吃!”
“不过你?得帮我把,田螺屁股剪了,我弄不动”
其实也不是弄不动,卫秋就是单纯的?懒没耐性一个个剪……
“行吧!
交给我!”
程石南大手一挥信心十足,最后为避免吃上田螺都半夜了。
还是俩人蹲在厨房里一起剪田螺,卫秋边剪边笑难得看程石南这么为了点吃的?孩子气。
程石南则恍若不觉满脸小?得意,他也是有夫郎宠的?人了。
“阿爷,快来”
铁生风风火火的?端着鱼汤进?屋放在炕桌上,扶起假寐的?顾大爷,
顾大爷揉揉眼睛“这是怎么了?”
铁生踢掉鞋子爬到炕上,小?心从怀里摸出鸡蛋饼,还有裹着的?大虾。
“阿爷你?看,这是秋阿么做的?油焖虾,特别特别好吃!
你?尝尝”
顾大爷哭笑不得看着小?孙子手里的?大虾“怎么去吃饭,还带回?来了?”
铁生挠了挠头笑的?腼腆“晚上秋阿么给我们做大虾吃,还教我们怎么吃虾,我就跟秋阿么说想带回?来给你?尝尝,秋阿么同意了!”
“阿爷,你?快吃可好吃了!
秋阿么还说以后想吃,就带我们去捉,他还做给我们吃!”
昏暗的?烛光下看着瘦瘦小?小?的?铁生,黝黑满是伤疤的?小?手捧着鸡蛋饼“他的?乖孙啊!
在外有口吃的?都惦记着阿爷”
顾大爷心疼的?摸摸小?孙子的?头,眼里泛起泪意“以后想吃阿爷给你?做,别去麻烦你?秋阿么。
知道吗?”
这么精细的?东西虽然肉少?,油汪汪的?但看着就费油,平常人家又不过节,那里舍得这么费心给孩子做吃的?!
“阿爷还有鸡蛋饼和鱼汤呢,都是我们下午捉的?,秋阿么还给我们分好让我们带回?来了”
顾大爷看着那奶白?的?鱼汤,内心五味杂陈卫秋这孩子是个好的?,这是把他们在家没去的?都照顾到了!
山脚小?院这边,卫秋打了喷嚏揉了揉鼻子,这会他们好容易剪出一大盘田螺。
起锅烧油,下酸生姜,干辣椒,蒜瓣,葱白?,花椒大料爆香在倒入田螺翻炒。
翻炒均匀后加清酒去腥增香,少?许盐,糖调味想吃辣点的?,还可以在放勺辣椒油。
在加清水没过田螺中火收汁,汁水快收干时加新鲜辣椒葱段配色,等?汁水收干就可以出锅了。
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