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第39章（第1页）

“豆腐之法，凡菽之类皆可为之。”

顾衍对孩子们说，“水浸、破碎、去渣、蒸煮，此步骤你我皆做，然后就有了——”

“豆浆！”

孩子们快乐的说。

“嗯，可还没有学新的知识呢！”

顾衍对小朋友们向来有耐心，轻笑着继续，“刚刚有很多人都说了万物之变非物之变一种，今天先生就教你们新的变化。”

韩徒指挥着仆从抬来了盐卤水。

孩子们都认识这种会产生珍贵盐的东西，知识岐山盐水井很少，少有的几个都在顾氏的族地里，旁人根本接触不到。

如今见了都睁大了眼睛。

“那，先生要开始了。”

顾衍从越丫手里接过斗，从盐卤水桶里舀了些液体，倒进匜（yi，一声）（1）中，然后越丫再从匜的流里将盐卤水注入。

顾衍随手将放在锅边的斗拿在手里，听着水注入的声音然后开始搅动。

孩子们围着锅，眼睁睁的看着原本是液体的豆浆慢慢凝固，等到顾衍将斗从锅里拿出来时，原本乳白色的豆浆已经析出白色的絮状物，而其他的液体变成了微微泛黄的透明状。

大丫拿着顾衍刚刚给她的那个记录表格，认真的写着自己看到的一切。

豆腐之法以盐卤汁或山矾汁或酸醋淀，就釜收入。

又有人缸内以石膏末收者。

大抵得咸苦酸辛之物，皆可收敛耳。

其面上凝结者揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也，气味甘咸寒。

（2）

顾衍笑了笑，问顾熙看到了什么。

他看不见，现在还不太清楚豆腐成型了没。

“先生，熙观之似神迹。”

然后他就听到自己的侄子的回答。

“公子，前方便是顾氏族地了。”

车夫低声对马车中的少年汇报，在听到车厢里传来的回应后又转头专心驾车。

在即将春祭的时候，公子竟然和王请命来迎曾经的太保回咸阳，时间太赶。

原本应该走将近七日的路程，公子竟然昼夜不歇的赶路，五日便至岐山。

只要进了岐东就正式进入长信侯的封地了，约莫着还有不到一日的路程。

嬴政看着顾衍来信，路上无事他倒是难得的仔细读了起来。

这信里的所谓锻铁之法他已经命人摹写后交给了少府去试，自己倒是还没看过其中原理。

只是听少府监说有了此法，秦之武备不愁矣。

如今仔细看过，不仅失声笑了出来。

他这位先生，究竟还有多少仙迹还没有展露出来。

“哈？”

顾衍实在没忍住，奇怪的低头看向自己的侄子，像是在吃惊他怎么会有如此的想法。

在顾衍的注视下，顾熙嚅嗫着不知道说什么，只能着急的去拽顾衍的袖子。

顾衍深吸一口气，用自己犹如寒冰的空洞眸子扫过所有身边的孩子，然后问道，“你们都这么看这件事吗？”

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