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不想赵氏再揪着这个不放了,蓝萍又一次的岔开了话题。
赵氏拍了一下头。
&ldo;哎呀,看我这脑袋,以前的事儿你都不记得了啊!你不知道咱们这里的规矩吗?男女七岁不同席,就咱们自家人的时候没什么,可是你看今晚有你小叔在,还有你爷爷,所以娘跟大妹都不能上桌,这些你可都得记住了。
以后出去吃席都得这样,可不能给人留下话柄。
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&ldo;嗯,我记住了。
娘,我这里差不多了,可以开饭了。
大妹你去把碗筷摆上,然后再上菜,这里就两个菜了,马上就能好。
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大妹听话的端着碗筷出去了,蓝萍转身开始做剩下的两个菜,一个是鸡血汤,一个是赵氏拿回来的荠菜。
这些都已经处理过了,做起来也快。
锅里洗净烧干放鸡油,一点就够了,等油煸出来就放姜片,煸香以后就加水,汤烧开了,再把鸡血跟鸡肾放下去,等汤再次开了撇去上面的浮沫,加盐,加花椒粉起锅装盆里,洒上一点儿野葱,看上去既好吃又好看啊!
最后就是炒荠菜了,荠菜洗干净后在开水里过了一下,这样是为了让营养更好的保留住,在一个就是这样可以去掉荠菜中的涩味儿。
再次把锅洗净烧干,将最后一点儿鸡油放进锅里,自己这是节约了又节约的,才用这只野鸡上的油做了这么多菜出来啊!蓝萍在心里忍不住有点儿小得意,自己可真能干啊!
鸡油煸出来了,把荠菜往锅里一倒,迅速的翻炒几下,加盐,起锅,装盘,成了。
对于素菜,特别这个还是野菜,只要火候掌握好,只加盐味道就很好了,而且还有营养。
蓝萍这边完事儿,另一边大妹也把菜分成了两份,不过这个分法让蓝萍忍不住在心里长长的叹了口气,这孩子是得有多懂事啊!大碗装的明显就是要端去堂屋的,剩下的那一点儿可怜的菜明显就是留给她们自己的。
蓝萍看不下去了,不管是大人孩子都得吃啊,又没有外人,这还是自己捉回来的野鸡呢,怎么能亏了她们?
蓝萍虎着脸走过去,抢过大妹手里的菜碗,也不说话,把已经冒尖的菜往回夹了一些,大妹二妹,小弟盼了那么久的肉肉,虽然不能一次吃个够,但是也不能就只尝尝就算了啊!
赵氏想开口阻止可是看着蓝萍难看的脸色,想着好不容易缓和的母子关系,只得住了口。
一边的大妹,二妹,小弟更是连话都不敢说。
蓝萍知道,自己不能做得太过。
合适就行,把菜夹了一些回去,各样菜都从新分配了一下。