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第89章（第1页）

“小言呢？”

蒋子昂一边吃一边四下张望。

“小言在给你准备惊喜呢。”

正说着话，唐绍言就端着一盘散发着香辣气味的菜走了出来，上面还特意盖了个盖子，让人看不见这到底是一道什么菜。

蒋子昂是蜀地人，最爱吃香辣口味的菜色，这会儿闻到这股香味，早就已经按耐不住了，“小言，你这是做了什么好吃的？”

“你猜？”

唐绍言故意卖了个关子。

蒋子昂闭上眼睛，用力地吸了吸鼻子，然后双眼一亮道，“是鸡杂！”

唐绍言无奈地摇了摇头，掀开了盖子，果然是一盘香辣泡菜鸡杂。

可能是因为家里条件不太宽裕，蒋子昂特别爱买各种下水和内脏吃，就算是后来跟着唐永昌学厨，这一点也没有改变。

他最擅长的就是用各种下水做成的美食，比如猪下水做的各种卤煮，以及用羊下水做羊杂汤，牛下水做的牛杂面，就连鸡鸭的下水，也能通过爆炒做成各种绝佳的美味。

唐绍言最爱吃的就是蒋子昂做的香煎鹅肝，那柔嫩香醇又带了点焦香的口感，实在是再美味不过了。

知道蒋子昂今天要过来，所以唐绍言也特意给蒋子昂做了一道他最爱吃的菜——香辣泡菜鸡杂。

蒋子昂果然十分喜欢，用香辣浓郁的鸡杂拌着清甜鲜香的百合鱼片粥吃，正是再美味不过了。

只是他吃着吃着，鼻子就有些发酸，当年他第一次到师傅家过年，不免十分拘谨，只是当时的年夜饭里，就有这道香辣泡菜鸡杂，味道实在太合他的胃口，几乎根本就停不下筷子，最后一整盘都是他一个人吃完的。

师傅显然是注意到了这一点，之后每一年的除夕夜，他们吃年夜饭的时候都会有这道菜。

唐绍言今天为他做的这道菜，味道似乎更加丰富，泡椒和泡姜的油温控制的非常好，恰到好处地煸炒出了香气，辣味虽然浓郁却并不刺激，爆炒时的火候也掌控的非常好，鸡杂入口脆香鲜嫩，十分入味。

如果师傅还在的话，也会对绍言的这道菜赞不绝口的吧……

其实就做菜的天赋而言，唐绍言倒是比他们两个更为出色一些，要不是年纪实在太小的话，唐家私厨早就该交到他的手里了。

唐绍言从小就跟着唐永昌学习基本功，一放假就泡在厨房里，耳濡目染之下，进步神速。

十五岁的时候，师傅就将制作年夜饭的重任交到了他的手中，美其名曰‘新年的历练’。

唐家的年夜饭参与的可不仅仅是唐家人，还有唐家私厨上上下下几十个员工，这工程量可不小，再加上其中大部分都是厨子，这舌头都是一等一的挑剔，对于唐绍言来说绝对可以说是一个艰巨的任务。

可唐绍言细心又周到，记住了所有人的口味和偏好，做得每一道菜都十分精心，虽然说味道肯定无法和唐永昌做得菜相比，但也已经足够好了。

当年站在灶台后努力颠着锅铲的那个小小少年，已经长大了，厨艺也更加精进了，师傅也可以安心了吧？

忍着鼻酸，蒋子昂将粥和菜全部都吃得一干二净，才放下了筷子。

“赵师兄没来吗？”

蒋子昂相信这么重要的事情，唐淮和唐绍言肯定不会把赵师兄给撇下不管的。

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