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第38章（第2页）

果然，几个大婶看见，羡慕得眼睛都红了，菱角儿可是好东西，生的当果子吃，熟的那也是粮食啊。

都知道她哪儿摘的，可奈何没她这么好的闭气能力啊。

这还不算，一会儿春月背了背篓来，春晖直接拿着镰刀潜入水底，唰唰唰割了满满一篓菱角儿，洗干净个顶个的肥，个顶个的甜。

最后几个孩子背不动，还是崔建党来背的。

至少六七十斤呐！

你说老崔家运气怎么就这么好？她们泡半天澡了顶多摸到两个甜甜嘴的。

＊＊＊

看见小山似的菱角儿，黄柔想到一个好东西——藕粉。

“什么是藕粉呀妈妈？”

“一种很好吃的甜丝丝的东西。”

“呲溜——”

几个孩子咽口水，对她们来说，“甜”

就是人间美味。

黄柔刚想说跟麦乳精比起来，藕粉又不算啥了，可万一孩子们再问麦乳精又是啥……口水咽得最凶的，还是幺妹啊。

说做就做，接下来几天她把三百斤菱角儿放在厨房不见光的地方，时不时用锅盖盖上，七八天后菱壳全部变黑，再用清水泡上四五天，菱壳开始软化、脱落，用木棍多搅拌几下，就露出仁儿来。

吃过晚饭，妯娌几个开始磨粗粉，但里头是带菱壳的，磨出来还得用筛子筛去菱壳，花了三天时间才磨出纯净的菱角粗粉，几个孩子早已忍不住，抓了一把塞嘴里。

“怎么跟红薯面一个味儿？”

友娣吐出来，这味儿她早吃腻了，颗粒又大，又干又粗，刮舌头。

黄柔“噗嗤”

一乐，“这只是粗粉，还没磨浆呢。”

粗粉用凉水浸泡一天一夜，上磨盘，崔家男人们下工后轮流发力，磨出乳白色的浆液，用纱布一滤，下头用桶接着。

直到此时，崔老太才看明白，“你这是要做淀粉哪？”

“对，那样泡出来才稠。”

崔老太咂吧咂吧嘴，其实这些她都会，可要这么搞，就是上千斤红薯也不够吃的。

好在这菱角儿是白捡的，也没费一滴油一粒盐，顶多出两分力气，她也无话可说。

待倒去上层清水，桶底沉淀就是真正的菱角淀粉，放太阳底下晒两天再敲碎，得，这就是比糯米面还细的菱角粉了。

黄柔先给六个孩子每人泡了一碗，那透明的，稠稠的，还有股清香味的美味就出来了。

“妈妈，真香，真甜！”

可不甜嘛，加了白糖的。

“四婶，比红糖蛋还好吃！”

可不嘛，这东西清热解毒，益胃和中，是一款老少皆宜的好东西。

小时候父亲有个南方战友，每年都会给家里送两斤，年近百岁的太奶奶非常喜欢，直到死前都还在念叨呢。

她会做，也是常听太奶奶说，她老人家原是南方人家的大小姐，看见下人做过。

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