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第66章 缘分妙不可言（第1页）

林欣把团子放回家后，就跟着陈朗一起去吃中饭，两人找了个吃粤菜的馆子。

“第一次和你吃饭，是我的荣幸啊，记得那天在电影院见到你，如今已经好几个月过去了。”

陈朗回忆着第一次见面的情景，心动就在那一瞬间。

“当时忙忘了，其实我那时候应该请你吃饭的，要不是你，我的包也不会被拿回来，后面匆匆一别没想到在我们公司楼下又能再一次与你相遇。”

林欣说着。

“我也没想到还能再次见到你，可能就是缘分吧。

对了，最近工作怎么样，你是做哪方面的工作，一直还不清楚。”

陈朗开口问道。

“我是做商务对接，最近是接手了一个项目，还在慢慢的磨。”

“那很不错啊，来，吃点这个鲈鱼，清蒸的很香。”

陈朗给她夹了一筷子。

“谢谢，你也吃吧。”

“看到这个鲈鱼，我就想到西湖醋鱼。”

“哈哈，西湖醋鱼，杭州美食荒漠，这个鱼还是备受争议，可能有些人喜欢吃吧，就像北京豆汁一样，我是不能接受的。”

林欣实在是接受不了这个名菜。

“知道西湖醋鱼的来历吗，能够成为一道名菜自然是有它的历史的。”

陈朗问着。

“什么来由，我很好奇。”

林欣睁大眼睛看着他。

“传闻啊，从北宋南迁后的官府老爷们，极为思念糖醋鲤鱼之后，便有了这道民间千年传承的西湖醋鱼，包括宋嫂鱼羹，也都是北方胡辣汤到了杭州之后的进化版了。

但也有一说法是这道名菜是从清代的醋搂鱼演变而来，袁牧在《随园食单》中也提到过，但无论如何，也都不可否认这道菜的复杂工序，若是按照传统的草鱼用料，光是清水吐腥就要起码耗时三天，这并非街头随便一家饭馆在现时承担的起的一件事，更别说能真正传承这道菜肴厨艺精髓的饭店了。

这道菜争议之大，更多还在口感，我们现在吃的西湖醋鱼是上世纪80年代才统一做法的。

根据1986年杭州市饮食服务公司编写的《杭州菜谱》一书，一条好的西湖醋鱼，可以吃到湖蟹味。

烹饪西湖醋鱼的时候，不能下一滴油。

调配酱汁的时候要用姜末和醋，醋加姜末会形成一种奇特的反应，有人说这种复合的味道是淡水蟹的味道。

将酱汁淋在西湖醋鱼上，鱼肉细腻，沾满酱汁又有别样的风味，甜咸交杂的味道，让人吃过后难忘。

所以名菜为什么能成为名菜，自然有其底蕴在的。”

陈朗向他科普。

“哇，原来是这样子的，你怎么知道这么多啊。”

林欣好奇的看着眼前这个男人，之前陈程也跟自己科普过关于杭州的一些事情，他们俩身上又有一种很相似的感觉，真奇怪。

“我是杭州本地人，我肯定知道啊，欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。

杭州是江南的代名词，东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。

杭州，一座自带古典气息的古城，历经中华上下五千年，随朝代变迁更替而革新。

发源于先民，繁华于南宋，创新于今朝!没有哪座城市能拥有如此之多的诗词歌赋和文人雅士的青睐。

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