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第27章（第1页）

一个小时后，他们的气魄都没释放出来，谁都想等着对方出手，然后再伺机行事，可谁都缩手缩脚，踯躅而行，行了一个小时也没行到这块石头前面来。

天黑的时候，李在的石头原封不动搬回翡翠城仓库。

是的，赌注稍微大了点，毕竟是一块标价880万元的东西，李在不可能像汪老二那样吆喝。

晚上李在做东，为前来腾冲参加赌石的贵宾散客们接风洗尘，地点在凤山南路的腾越食府。

李在认识那里的大厨，所以准备的菜肴不但精美，而且绝对是正宗的云南当地特色。

云南有句话：&ot;绿色的都是菜，会动的都是肉&ot;。

得天独厚的自然条件，造就了云南绝无仅有的各种美食，宣威火腿，各种食用菌，卤腐、乳扇、乳饼、白族雕梅、玫瑰大头菜、油香椿、曲靖韭菜花、祥云酱辣子、滇南草芽、腾冲饵丝、澄江藕粉、蒙自年糕、魔芋精粉、苦荞面条，马龙荞丝、傣族酸肉、酸笋、牛皮条、酸皮、迪庆琵琶猪肉等。

这些赌客走南闯北多年，什么好吃的没吃过？所以特色最重要。

李在特别嘱咐大厨别忘了产于腾冲的两道名菜：一个是土锅子，一个是&ot;大救驾&ot;。

土锅子的来历是段故事。

相传元朝末年，朝中派一位大臣到腾冲守关。

来到边陲后，看到每天送到边关给士兵的餐食都变冷了，于是这位大臣就想怎么才能让守边的士兵吃上热乎乎的饭菜。

他集思广益，开发脑筋，叫当地工匠烧制了一种特有的土锅子用来煮食。

一试验，行！

既方便，又省事，从此遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食了。

这种土锅子不同于现在普通的火锅，它不用金属制成，而是以腾冲当地的一种陶土烤制而成，更大的区别是土锅子烹制独特，用鸡和鲜排骨熬成的骨汤，底菜丰富。

因为土锅是陶土制作而成，能够吸收锅中原料的香味，且保持原汁原味。

腾冲名菜&ot;大救驾&ot;也是历史故事。

相传南明永历皇帝被吴三桂赶得&ot;鸡飞狗跳&ot;，在逃往缅甸路经腾冲时，饥肠辘辘的落魄皇帝接过一盘腾冲人递上的炒饵块，从此炒饵块因救驾有功便得名&ot;大救驾&ot;。

仔细分辨，腾冲的菜肴与云南其他地方略有不同，究其历史原因，是因为自明朝洪武年，为巩固边防，从南京、山东、北京、四川、江西、广东到腾冲戍边的将士大都在腾冲安家。

所以他们将各地特色的菜系融入腾冲原住民中，形成了腾冲独特的饮食文化。

何允豪吃得兴起，他兴致勃勃地对李在说：&ot;这是我第三次来腾冲，一年一次，每来一次，回台湾都要回味半年。

&ot;李在笑着问：&ot;剩下半年呢？&ot;

&ot;前半年回味佳肴，后半年回味腾冲的酒。

&ot;&ot;哈哈哈--&ot;李在听后很开心，&ot;你知道你现在喝的这种酒叫什么名字？&ot;&ot;就是不知道啊！

好喝，还不醉人。

&ot;

&ot;那你可要小心了。

&ot;&ot;怎么？&ot;&ot;豪者畅饮十碗不醉，过量者酒后三日不醒。

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