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第49章（第1页）

李荇的院子却是个小小的四合院，入眼便是几棵老银杏树，枝gān挺拔，翠绿的叶子衬着湛蓝的天空，煞是美丽。

廊上围着坐凳栏杆，廊下露天种了十几株长势旺盛的牡丹花。

待到牡丹盛开之时，只要坐在廊上就可以近距离观赏牡丹，却是无比舒服。

牡丹只一看，就认出都是好品种，何志忠也注意到了，只笑道：&ldo;这京中，还有不喜欢种牡丹花的人家吗?&rdo;

李满娘也笑：&ldo;我看就没有。

&rdo;

小丫鬟进去通报，一个穿象牙白绫短襦，配浅绿折枝花半臂，系淡蓝六幅长裙，白线鞋，梳双垂髫，面容俏丽的大丫鬟笑眯眯地行礼问了好，道：&ldo;公子听说贵客到了，忙着梳洗，还请贵客至茶寮稍候。

&rdo;

李满娘笑道：&ldo;碧水，可是你煮茶?&rdo;

那大丫鬟微笑道：&ldo;正是奴婢。

&rdo;

李荇院子里这茶寮，却是单独建在一旁，清漆雕花隔扇窗，屋后几从修竹，屋前一棵朱李已经挂了果，光从外面看就已经雅致得很。

比之刘家的豪奢，这里却是清雅之极。

大郎笑道：&ldo;看看行之这屋子，倒叫我自惭形秽了。

&rdo;

众人踩着如意踏垛进了室内，但见地面却不是寻常的水磨方砖，而是用上了清漆的桐木铺就的地板，一张冰蚕丝织就的碧色茵褥占了大半，上面置一张长条茶几，上面一套细润如玉的越州青瓷茶碗。

右手边又置一张方形茶几，几上满置一套银质的茶碾子、茶罗、盐台、匙子等物，旁边往下矮了三寸许，置一只红泥小茶炉，一个小童正往里添木炭，准备煎茶。

不要说何大郎感叹，就是见多识广的何志忠也感叹不已：&ldo;行之其实是个雅人。

&rdo;

李满娘招呼众人脱鞋入座，笑道：&ldo;碧水，把好茶好水并你的手艺拿出来，不许藏私。

&rdo;

碧水抿嘴一笑，探腰自横梁上垂着的丝绦上取下一只银质结条茶笼，笑道：&ldo;水是从常州取来的惠山泉，茶有剑南的蒙顶石花，也有湖州顾渚的紫笋，还有东川的小团，不知姑老爷喜欢哪一种?&rdo;

何家也有好茶，只是这常州取来的惠山泉，实在是太过了，何志忠笑道：&ldo;好茶好水，客随主便。

&rdo;

碧水为难地看向李满娘，李满娘笑道：&ldo;就煎蒙顶石花茶好了。

幽州那地方，哪里得这许多好茶?姐夫，你们不怪我贪嘴吧?&rdo;

何志忠大笑：&ldo;怎会?&rdo;却又低声问李满娘：&ldo;我听说行之得了一个煎茶高手，想必便是她了?&rdo;

李满娘微微颔首：&ldo;就是她了。

&rdo;

牡丹闻言，聚jg会神地看那碧水怎生煎茶。

但见碧水先将制成小方形的茶饼炙gān，然后用茶碾子碾成细碎的粉末，小心翼翼地往茶釜里放了水，聚jg会神地盯着看，少倾，水面出现鱼眼般的气泡时，立时揭开盐台用银匙舀了一匙盐加了进去，此为一沸。

牡丹暗自叹息一声。

为什么一定要加盐?喝不惯呀喝不惯。

不过片刻，水四周像涌泉一般出现连珠时，碧水却又用勺子舀了一勺水出来备用，然后用竹夹在水中旋搅，接着将茶末放入漩涡中心。

此为二沸。

茶水沸腾，泡沫飞溅，碧水将舀出的水加入茶釜中止沸，用茶筅快速击打茶汤，使之发泡，茶汤颜色鲜白，育出汤花。

此为三沸。

碧水此时方才将茶釜自茶炉上移开，往茶盏里分茶。

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