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第86章（第1页）

但杨逸如此评价，江绵绵并不意外。

江绵绵师承川渝，做的菜也都偏向于香辣咸酸之类的种口味，相比之下这粥可不就清淡了么？

老话都念叨着稀饭咸菜，其实说来，粥要和酸辣可口的泡菜或者小菜作配才是最好的。

早前江绵绵还在福利院时，没吃过什么好吃的的，泡菜、馒头配稀饭就可以解决一餐，虽然没什么营养，但胜在泡菜酸辣可口，开胃下饭。

长大了回忆起来也是一份十分美好的记忆，家中更是常备泡菜。

其实蓝星西南地区，特别是川渝地区的人都喜欢吃泡菜，各家各户都有各自不外传的泡菜秘方，与此同时，泡菜还延展出了许多泡椒周边美食，如泡椒肉丝、泡椒凤爪、泡椒猪肝等等。

只是腌制咸菜的过程并不轻松，从腌制到食用可能需要一个月的时间，所以江绵绵一直没有把腌制泡菜提上日程。

当江绵绵见着小刘端来凉拌三丝的时候，神情有一瞬间的惊讶。

倒不是惊讶凉拌三丝有多难做，事实上凉拌三丝做法十分简单，是一道特别适合夏天吃的开胃小菜。

最为传统的做法是直接黄瓜、青椒和萝卜切丝，将青椒丝和胡萝卜丝焯水取出，再过一下凉白开，控开水分后把三丝放在一起，放入适量盐、粗、香油、蒜末、姜末和辣椒油拌匀即可。

凉拌三丝的做法十分多样，还可以凭喜好把里面食材替换成火腿、粉丝、彩椒等各种食材，其口感香脆又富有咸酸辣三味，是配着粥吃的上上品。

只是在教授时，江绵绵并没有将粥和凉拌三丝给关联起来讲过。

江绵绵赞许地点点头，虽然星际没有美食传承，但不得不承认，人对美食的搭配无师自通的。

小刘虽然在炒菜方面的功力尚有不足，但对美食口味的搭配还是很有想法的。

杨逸眼睛一亮，也不跟谁客气，先尝了一口。

凉拌三丝口感爽脆，又带着一股微微刺激的辣意，实在是太好吃了！

他紧接着下筷如雨点，以实际行动表示了对这道菜的喜爱。

“这个菜叫什么名字啊？小刘你做得太好吃了！”

杨逸眯着眼咽下一口菜，一副捡到宝了的表情说道，“你们快尝尝。”

杨逸的反馈极佳，总算是安了小刘一颗忐忑的心，但最重要的是江绵绵的看法。

他转头满眼期待地看着江绵绵，显然更希望得到她的夸奖，上次虽然被院内科员们一致好评，但师傅的一句赞许在他心中胜过千言万语。

小刘求表扬的小表情太明显，江绵绵哪里看不到。

不过能无师自通，用凉拌三丝搭配酸辣小菜，本身就是一种值得夸奖的。

她尝了一口凉拌三丝，然后不紧不慢地喝口粥，这才在小刘略有些紧张的注视中说出了评价：“用凉拌三丝搭配瘦肉粥的想法很不错，你做得很好。”

如愿得到夸赞，小刘的嘴差点咧上耳朵边儿，嘿嘿笑着说：“谢谢江科长夸奖。”

江绵绵说完，转头就看到陈副院被辣到泪眼朦胧只呼气的样子：“不过辣椒油有点多，可能有些同事不爱吃辣，可以少放点。”

小刘惊讶地看着陈副院。

他试过菜呀？？

这么辣吗？

杨逸显然也有这样的疑问，他直接就问出了口：“陈副院，这个很辣吗？”

明明没有味道啊？？

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