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第61章（第1页）

早点摊刚刚开始，她并不想做太复杂成本又过高的点心，她打算从最简单最平价的“油条”

着手。

在大苍是没有油条这种东西的，不过有类似的食物，名为“油果子”

。

油果子的制作方法便如它的名字，将面团放入油锅里炸，炸成一团表皮金黄的面疙瘩，咬进去里面相当结实，口感上远远不如酥脆的油条。

油条炸起来方便，只需要面和一些鸡蛋便可，出摊省事。

《杂食记》有记载，油条想要蓬松酥脆需要发酵，加入酵母粉便可。

酵母粉……大苍完全没地儿卖这玩意。

不过没有卖的，唐见微可以自己做。

当初她将她阿娘珍藏的所有食单典籍翻了个遍，从中寻觅到了方子，尝试着用葡萄干浸泡在水中的方式来制作酵母液。

失败了两次之后，第三次果然把面发了起来。

有了酵母液，发面的过程就简单多了。

加入了盐、碱、鸡蛋和油的面揉好后，以酵母液发酵膨胀，再切割油炸，方便快捷。

刚学会炸油条那阵子，唐见微以油条为酒楼的朝食主打，配豆浆或者清粥成套贩卖，一早上能卖上千套。

光是卖油条豆浆她还不满足，寻思着更多的变化。

将油条、咸菜裹进糯米之中捏成圆形的糯米饭团；或者是将虾肉剁碎塞入油条之中一起入热油滚热，再与梨块乳酪凉拌……

小小的油条能够千变万化，在博陵府中风靡过一段时日，走哪儿都能见到有人叼着根油条上差。

油条的口味大众，想必夙县百姓也会爱吃。

一连四日唐见微都在制作酵母液，一次成功。

这四天等待的时间里她也没闲着，想要自己造辆小推车出来。

市集的推车她去瞧过了，卖车的老板一口夙县本地话，唐见微一个字都听不懂，甚至怀疑自己是不是还在大苍境内。

两人鸡同鸭讲了半天，最后唐见微急了，拿了个石头在土路上写写画画，才和老板成功沟通。

老板也总算将一辆车六十两银子这件事顺利传达给唐见微。

唐见微差点没当场晕过去。

多少？

六十两？！

博陵都没这么贵的，你怎么不去抢！

唐见微气得肝疼，后来想想，大概是夙县本地车行太少，基本上就那么一两家垄断，跟博陵遍地都是卖车的情况不太相同。

竞争少，价格便随他开。

一辆小推车就要六十多两银子，太造孽了。

不过是几根木头拼接罢了，她也行。

弄些木头拼接在一块儿，再买两个轮辐就好，只要能推，能架上炭和油锅就行，里外里起码能省下四十多两。

“四十多两银子！

四十多两啊！

我拿这钱做什么不好？”

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