夜色小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第22章（第1页）

冷却的猪肉切起来更加顺手，更容易切出均匀的薄片。

将猪肉切成薄而宽的肉片，入热锅热油中均匀翻炒。

翻炒之时，周围的厨娘闻到香味儿了，暗暗投来探究的目光。

猪肉渐渐出油，锅里滋滋作响，肉香味也越来越明显。

“她在做什么？”

“这么大动静，跟拆家似的。”

“好香啊，这是在煎猪肉？”

唐见微似乎完全没有感觉到来自周围好奇的目光，注意力继续放在自己的铁锅内。

炒至宽片儿肉向中间卷起，肥肉部分呈透明时，倒入青蒜段，以及豆豉、豆酱、姜片、蜀椒、糖等调料。

最重要的是，最后一定要加一勺建州老酒提鲜增味。

这建州老酒，是唐见微的杀手锏。

回锅猪肉炒好，装盘。

见猪肉炒出了《杂食记》附图中所画标准的“灯盏窝儿”

，唐见微知道今天的回锅猪肉相当成功。

唐见微用剩下的油再炒点儿青菜。

不用费心想怎么炒出香味儿，光是刚刚炒完肉剩下的猪油，已经足够让这盘素菜香十足，出类拔萃。

一肉一菜分量足，也够三个人吃了。

装上满当当的白米饭，唐见微开开心心地端着回屋子里。

紫檀知道今天三娘要下厨做好吃的，大冬天将屋门开得老大，伸长了脖子在等唐见微。

待唐见微将进入午膳端回来时，紫檀闻到肉香，口水迅速在口腔里翻涌。

等唐见微和唐观秋都开始吃之后，依旧讲究规矩的紫檀这才端起米饭，配下一口肉，“唔”

地喊了一声，难以置信地停顿了一瞬间之后，呼呼地扒进嘴里几大口米饭，这才腾出嘴夸奖：

“三娘你是神仙吗？！

这是猪肉？这么可以这么好吃！

又酥又嫩又下饭！

这味儿绝了！

我的亲阿娘，我真的活在人间吗！”

唐见微皱眉道：“食不言寝不语，咋咋呼呼什么。

喜欢吃就快点多吃些。

明个儿也不知道还会不会给我留肉了。”

想到方才她在做菜的时候，周围人对她的虎视眈眈，想必明天可能连鸡肉猪肉这种“低等”

肉类都不会有。

她已经在脑海中回忆《杂食记》中对素菜菜谱的记录。

唐观秋也吃得很勤恳，一整碗米饭全吃了个干净。

“阿娘，我吃饱了。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。