因为我爹和我的姓不一样，所以在老家农村时，好多人都说我是后爸，上小学时因为这些事情，还没少和同学们打架，长大之后因为我不是长子，又不姓张，搞得我在家里的地位也有点尴尬，有时候好像我真是后娘生的一样，想起来总有那么一点儿不自然。

不过，要说姓霍一点好处都没有，也不尽然，至少霍海龙曾经的特务证和旧照片，现在都落到我手里了。

特务证上的血迹经过这么多年的沉淀，早就黑了，页首的名字和充满络腮胡子的证件照是霍海龙唯一生存过的证据，至于所谓他让我爷爷交给济南五味居的照片，也没有什么特别。

那张黑白照片只是一个十几人组成的普通合影，里边的人我都不认识，照片中一位穿着和服的男人，被人用黑毛笔特别勾了起来，并在照片后边标注了一句话：&ldo;高糜，芙蓉川水溃，狼鬼没找到吃食，胸脏安然，碗里有米虫。

毒!&rdo;

这话像是一句暗语，但写的什么，我爷爷研究了一辈子，也不知道，我每天忙于生计问题，也顾不上讨论。

一个特务证，加一张老照片，这就是我那位从来没见过面的&ldo;爹&rdo;留给我的东西，或许能当古董卖几个钱，对我来说，聊胜于无。

人长大了，也就不能老赖在家里，更何况我这样改了姓的，因此大学毕业之后，我就义无反顾的参加了工作。

虽然是科班出身，但无奈生不逢时，我毕业就赶上了经济危机，加上农村的孩子能吃点苦，所以以大学生的尊躯，却一直干搬砖溜瓦的小工，年下来，把学的东西都还给了老师，却练就了一身扔砖头的体力，也算是磨练了一些意志，有所得失吧。

在后来，我身边几个朋友做了点小买卖，日子好过了不少，于是我活络了一下心眼，便也觉得，还是自己单干买卖，来钱快一些。

但单干得有本钱，我这本来在家里就不受待见的人，走亲戚串朋友，也没借到几个钱，最后找来找去，家族里只有我二舅鼎力支持，后来我又联系了同村的远房族亲张阿四，勉强凑了一个草台班子做生意。

启动资金是有了，人也够了，但做什么生意呢?我一开始还真没想好，关键时刻，又是我二舅出的主意，说现在实体店被网购挤兑的够呛，卖衣服玩具肯定的完蛋，与其做买卖，不如开饭店，一来船小好调头，二来老舅也有些餐饮界的人脉，能多帮衬一点儿。

不得不说，关键时刻有个亲戚帮忙，还是很有必要的，听了我老舅的话，我这才有了主心骨，跑到鲁北一个大市，找了一条不繁华也不冷清的街道，开起了饭店。

刚当老板的感觉是兴高采烈的，为了取个好彩头，我给那间不大的门店起了一个自认为好听且萌的名字，叫‐‐&ldo;霍记煮鱼&rdo;。

说起来也巧合，在开饭店之后，我因为机缘巧合，逐渐接触到了&ldo;五脏庙&rdo;的一些事情，也慢慢了解道霍海龙他们那个时代所发生的一些故事，而爷爷所谓的&ldo;任务&rdo;，也才有了下文。

开饭店之前，我从来没想过在厨房的刀俎食材间，真会有那种我爷爷曾经遇见的，&ldo;神餐鬼饮&rdo;的事情发生。

有好几次，我甚至差点死在自己经营的行当里，却只因为我在一些芝麻绿豆大的小事间，无意中得罪了一些本与我不相干的&ldo;阴邪&rdo;之物，也有好几次，我因吃食而险象环生，又获得了更大的机遇和财富，各种心酸，一眼难尽。

而这一切，都要先从一个人说起，从一个叫阴五甲的川菜厨子，开始说起。

第四章：砸瓷响

刚开饭店的头三个月，是我一生中最焦头烂额的时光。

当老板的新鲜劲过去后，我立刻发现，这开饭店虽然看的体面，但真正经营起来并不顺利，各种虚头巴脑的事情堆积起来，能把人烦死。

开店就得接触人，尤其那些公检法，更是盯我盯的紧，送走白道的，我还得面对我们市的&ldo;饭店联合会&rdo;，月月被强制交什么&ldo;会费&rdo;，要不然就受别人排挤。

公检法检查，&ldo;饭店联合会&rdo;讹人，自然是有够烦，但这毕竟是皮毛之疾，我能顶，可开业三个月以来都没有什么客流，当真就让我吃不消了。

后来，针对初期惨淡的经营状况，我和我二舅讨论了一下，一致认为没有客源，很大一部分原因是没有好厨子。

毕竟，厨子是饭店的灵魂，我这一个&ldo;霍记煮鱼店&rdo;里，到现在却连个像样的川菜大厨都没有，无论如何也是说不过去的。

找明了原因，咱二舅爷再次发挥了中流砥柱的作用，他四处托关系，给我找了一个&ldo;高厨&rdo;，人叫阴五甲，是川菜小河帮的人才。

居他说，这位阴五甲老牛逼了，以前在人大会堂里当过川菜主厨，做过国宴，是一等一的高人，虽然现在因为一些旁的原因落寞了，但手艺依旧还在。

能找到做过国宴的厨子，自然是难得的很，于是我赶紧通过二舅爷定了时间，约人家晚上八点，到我饭店面试。

那是我一生中头一次面试别人，所以我记忆很深，而且也因为那次面试我差点把命都搭进去。

原本，约定面试的时间是八点，可让我意外的是，我和我族弟张阿四在秋夜的寒风却中足足等到十一点半，那阴老头才在她漂亮外孙女梅的&ldo;护送&rdo;下，坐出租车过来&ldo;面试&rdo;。