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假以时日,肯定能达到出神入化的水平。
他将一块湿布盖在揉好的面团上,对!
接下来就是醒面。
趁着这段时间,他开始剁肉……
至于馅料调制的配方,他早已滚瓜烂熟了,所以操作起来是一点也不费劲,此时的他将调制好的馅料放进冰箱里冻一下,这样有利于锁住肉汁,他顺手将冰箱里早已冻好的猪皮冻拿了出来,并将其切块,放在一旁等会备用。
准备工作就绪,面也醒好了!
他将面团搓成长条,揪成一个个面面坯,擀成面皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟……
香气沁人心脾啊!
香飘满屋啊!
萧苏安的哈拉达子都快溢出来了,但他却舍不得吃啊!
今天第一天出摊,他是试水一下,所以做的不多啊!
他只好闻香解馋了!
而睡梦中的萧妍,闻到了香气,她情不自禁地砸吧砸吧嘴,继续和周公子共进早餐。
六点不到,一切准备就绪!
临走之前,他特意为萧妍留了一笼灌汤小笼包,他冲着楼上大声喊道:“小妍,早餐我给你留在锅里了,你起床后,记得吃哦!
我有事先出去一趟,你也早点起床吧,冷了就不好吃了。”
“嗯……”
还在睡梦中的萧妍,听到响声,揉了揉睡眼惺忪的双眸,迷迷糊糊地答应了一声,随即翻来个身,又继续睡去了。
萧苏安没有继续喊,毕竟这么大嗓门,是个聋子都能听到了,所以他推着他改装好的三轮车去卖早餐赚钱去了……趁热卖。
他来到了离家比较近的城东小学的路口摆摊,他将他的摊摆在不起眼的地方,毕竟他是新来的,抢人家的位置就不好了,还有这里是流动早餐店的聚集地,城管不会过去赶他们的。
虽然现在是暑假,学校放学了,但这里居住着不少的上班族,所以这客流量还是不少的。
他将一张折叠的小桌子,还有一些小塑料凳子从三轮车上拿下来摆好,小桌子上放上一些小碟子、筷子、还有醋,顾客们要是愿意在这里吃,就在这里吃,要是不愿意在这里吃,也可以打包带着。
“走过路边不要错过,新出炉的灌汤包,皮薄,馅大,肉鲜,味美,提起象灯笼,放下似菊花,鲜香不腻……”
既然出来摆摊,自然要豁得出面子,他扯着嗓子吆喝道。
他掀开蒸笼盖子,让香气往外飘……
他这是想让这香气,勾起顾客的馋虫来呢!
香气在空气中弥漫流动着,灌汤包的香气渐渐地飘入哪些前来买早餐的顾客的鼻子里。
一身穿t恤,戴着眼睛的男子迎了过来,看着色白如玉的灌汤包,不禁口水泛滥:“嗯,好香啊!
老板,你这灌汤包怎么卖啊!
多少一笼?”
“原价198元,今天第一天开张搞活动88元,我看大哥你是工薪上班族,就卖你18元吧……”
眼镜男:“……”
老板,你特么疯了吧!
还能不能好好卖灌汤包了?!
其他围过来的顾客,一听这价格,感觉不便宜,有些望而却步了。
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