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秦瑜好心提醒,绿豆糕属于重油、重糖食品,储存才是难点。
“我们厂里已经新引进最先进的真空包装,若是还有其他要求方式,我也会考虑购买充氮包装技术,这方面我有稳定的渠道,你不必担心。”
她测算过,保存适当最长可以控制在30天。
作为转型为私企后的美好,王曼曼一直在找寻公司突破切入点。
因为是前些年海外留学归来的人,有着试图创立一家比肩可口可乐的职业梦想,可一个拳头产品的诞生,与她再顶尖的商业运作管理也是需要相辅相成。
她也找过不少味道不错的中华小美食,但后面的市场调查发现,这些点心零食的地域性偏强,它可能在某些地区收到欢迎,却不能让所有人满意,尤其海外。
而眼前这个姑娘做的甜点却可以,尤其她找了一些外国友人做的市场调查,都对这个再传统不过的中式点心赞不绝口。
王曼曼这才看到了希望。
当然她也找过食材分析,这中间淡淡的奶香味,应该就是黄油。
甚至她通过复刻过几个版本的绿豆糕,虽然不及原版,但都表现还算不错。
糯米枣也同样如此,最关键的还是核心原材料的品质,美好是有这个原料市场资源。
而这个也是她用来降低价格的一种底牌:“……你也知道,民间绿豆糕和糯米枣有不少做法,但是我依旧觉得你的……”
“不卖。”
秦瑜打断了她的滔滔不绝,简利落拒绝。
王曼曼没想到会那么快拒绝,急忙解释道:“你还没听到价格啊,你是担心自己的配方被糟蹋吗?”
简短思考,她想到一些厨师对自己作品的固执,准备再次重新整理提问,秦瑜又起手阻止。
“王小姐,你的方案以及刚刚短短几分钟的交流,我相信你不会去做这种事,只是我想问,你知道我的绿豆糕里除了普通食材,还有黄油的融入吗?”
秦瑜在听到她来意后就在思考,如何快速致富。
绕是谈判经验丰富的王曼曼,也不曾想过还有这样直接说出食物配方的厨师,踌躇很久才郑重其事回道:“是的,为了保证安全性我做过食品分析,不过你放心,不管别人如何,我们美好食品尊重所有厨师的成果。”
“那你应该能发现,就算做不到百分百相同,也能有独特的风味,而这个保证不是所有企业都可以做到像你们这样,不是吗?”
王曼曼的回答让秦瑜合作的心更加强几分,若是王曼曼没去分解过,只能说明是过于理想主义的梦想家而不是企业家,她反而会有几分犹豫。
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