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第25章（第1页）

川省春风路上的小吃最有名，以前有名的&lso;李鸭子&rso;，&lso;夫妇肺片&rso;，&lso;懒汤圆&rso;都改了名字，什么&lso;工农饭店&rso;，&lso;川省汤圆&rso;。

李立青看着就走不动，大家说出来一次不容易，好好改善一下，于是先去了抄手。

皮薄，馅嫩，汤鲜的抄手端上来原来是馄饨，董志强说给他们端错了，还闹了笑话。

（很多地方抄手，饺子，馄饨是不一样的……）

接着又去吃了夫妻肺片，最后还要了李立青惦记的担担面，路过&lso;川省汤圆&rso;店时，有名的懒汤圆就在这里，可是三人却再也吃不下去了。

抱着坛子，一路小心翼翼的进了火车站，上了火车，罗景全把坛子放在卧铺之间的小桌下面，他特意要求睡下铺就是要好好看着这两个坛子。

还好，他们这一格里没有孩子，一路无话，第二天早上就到了陈昌。

罗小毓看见父亲买回来的坛子高兴极了，摸着坛子左看右看，和她前世看到的一模一样，不知密封如何？她抬起头问父亲：

&ldo;爸爸，这密封效果如何？你试过没有？&rdo;

罗景全皱着眉头说：&ldo;在那里不让试，你现在试试看。

&rdo;

罗景全有点小紧张的看着大女儿，罗小毓点点头。

她往坛子边缘的水槽里注上水，让父亲拿来一张纸点燃扔进坛子里，刚盖上坛子盖，立刻听到&ldo;咚咚咚咚&rdo;的声音，盖子发出震动跳动起来，让罗景全吓一跳，还以为坛子要爆炸呢。

罗小毓却仔细观察水槽里的水，&ldo;噗嗤，噗嗤&rdo;部分水被吸进坛子里，她松了口气，对着一脸紧张的父亲说：&ldo;爸爸，这个是好的。

&rdo;

罗景全重重的出了口气，接着他们用同样的方法试了第二个坛子。

罗小毓还是挺佩服这个年代的生产质量，什么东西都是经久耐用，结实可靠，质量杠杠的！

唐湘香下班回来听到这个消息非常高兴，她是个急性子，吃完饭就迫不及待的整理要做泡菜的东西。

下午他们分工去买配料，罗景全买高粱酒，唐湘香买红辣椒，生姜，蒜。

罗小毓献殷勤地说：&ldo;妈妈，我前几天去农场的花椒树上摘了些花椒，不知道能不能用……&rdo;

说完跑到床底下把她藏的的手帕拿出来，唐湘香看了看说：&ldo;就是要用没晒过的，正好可以用。

&rdo;

罗小毓脸上露出得意，她就知道才没晒干的。

晚上吃完饭，罗小毓看妹妹帮不上忙，她看着父母开始制作泡菜水，为了防止铁锅上有油，他们用钢蒸锅接了凉水，然后放盐，再放在蜂窝煤炉上烧开，等水凉了倒进坛子里。

之后加高粱酒，红辣椒，生姜，蒜和花椒。

坛子盖上后就要等几天才能发酵。

父母上班后，罗小毓没事就观察坛子里的红辣椒有没有产生气泡，两三天后泡泡吐出来，罗小毓松了口气，这意味着正常发酵呢，也意味着泡菜水做好了。

接下来白菜一片片洗干净，红萝卜切成片放进去，唐湘香建议不要做太多，害怕不成功浪费。

等待是漫长的，每天夫妻俩都要掀开坛子看看，唐湘香更是嘱咐女儿们不要动坛子盖，罗小毓无语，这里最懂行的是她好不好。

夜深人静的时候，就能听见坛子发出&lso;咕咚&rso;的声音，这是一家人听到最美妙的声音。

……

当第一片白菜被罗景全捞出来时，淡淡的粉色发出轻微的酸味儿，让人唾液增多，罗小毓像馋嘴的小猫撕下一块儿就放进嘴里，还是淡淡的，酸味儿不够。

她知道新出的泡菜就是这样，泡上两三次酸味儿就出来了。

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