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好过难过也要过,肥年瘦年又一年,纵能委屈364日,却不能亏待今夜。
福华街连管教孩子的声响都低了,偷神龛大桔的衰仔也只挨了一记鸡毛掸子的打。
家家户户,一张四方木桌,支起,放平。
辨不清颜色的抹布在桌上涂一层湿气,拭净花生壳瓜子碎,捧出一个个薄底白瓷碟,盛满年关才有的滋味。
菜档销路最好的是生菜。
生菜生财,滚水焯熟,蒜末炸至焦香,镀了镬气,蚝油浇淋,便是一味【和气生财】。
肉档猪脚早早被预定一空。
别以为一只猪有四条腿,个个都能分到。
识货师奶只选前蹄,粗壮骨细,皮厚脂爽。
过冷河,煨八角,沙姜焗,炭火烤,要焖要炖任君烹调,肉韧而不散,味凝在筋络。
缀上几克贵价发菜,也称之【发财就手】。
富贵,富贵,先有富才有贵,俗世中人的心愿也分轻重缓急。
年轻靓女撇了撇嘴,“阿妈,猪脚好肥腻。”
“傻女,你懂什么,猪皮比燕窝值钱啊!”
学生仔眉头紧皱,“阿爸,芹菜好难吃。”
“吃完它,勤勤力力,新年给我考个A回来啊!”
生冷热烫,你都要吃。
年年岁岁,从餐桌到衣着,讲究一个好头好尾。
过程尽管艰难险阻,十二个月都在唉声叹气,这一夜却如雪如山,尽数掩藏在心。
只喜庆,不忧愁。
连街角野猫也能分得一尾吃不完的罗非。
程真从慧云体联接走程珊,静悄悄回福华街过年。
打包熟食的时候多要了一份蒜蓉辣椒酱,老板抬眼,八卦地问,“同男朋友一齐过年?买这么少,哪里吃得饱。”
“不是。”
程真只否认,不解释。
面熟的邻里在店内开口,“阿真,明年住大屋,记得有空回来探望我们这群老街坊啊。”
“你见过哪个住大屋的会回来深水埗?贪这里沟渠水好闻?”
“说不定旧城改造之后,这里靓过浅水湾呢!”
“公告没出,一切都是未知数。”
“板上钉钉啦,最近搬回来住的业主多得很,要讨价还价啦。”
程真给完钱就离开了。
饭菜冷掉大半,她没胃口再吃。
程珊得了新礼物,连眼角都在发光,一台机器能购下少女一整年的欢欣雀跃。
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