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为了方便院试的检查,食物不可实心亦或是块头大。
考虑到这一点,冯大厨还精心制作了各种片状食物。
有裹上蛋液和糖液后,又香又脆的干煎馒头片。
有色泽雪白,香甜软润,久藏不硬的云糕片。
还有质地细腻柔韧、洁白晶美,口感细滑沁甜的糍粑。
冯大厨还创新地将红豆、绿豆、薏米、杏仁、莲子等磨成粉,用开水冲泡即可食用。
最绝的是冯大厨调试出了豆瓣酱!
苏晏尝了尝这红油鲜亮的豆瓣酱,就着它又吃了一小碗面条!
呜呜呜,太香了,又好吃又下饭!
苏晏心里疯狂给冯大厨吹彩虹屁。
这下院试的伙食有着落了!
当然,不是所有人都有苏晏的家境和一个贴心又厨艺高强的冯大厨。
有些贫穷的考生,只能够借宿在扬州城外的破庙里,每日的吃食都得想方设法省下一些。
不过每年这个时候,倒是有一些客栈的店家会象征性地救济一些落魄考生,一是给自己客栈打出个好名声,二是万一这些人里面有人考中了,成为了秀才老爷,免不了会留些笔墨。
这其中就有六福客栈的店家。
不过六福客栈的店家是真好心。
店家早年白手起家,据说是受了某位当时还未考中秀才的书生指点,才生意越来越好,蒸蒸日上。
店家因此十分感激,但也不知那书生日后如何,无从报恩,便每次院试时都会为一些贫穷的考生提供方便。
店家特地收拾出了一些房间,用来提供考生的住宿,每人就象征性地收几十文。
虽然是四个人住在一间房,那也比住在扬州城外的破庙里来的好。
更何况店家嘱咐了后厨,若是有考生前去寻些饭食,便给他们提供了罢。
此时便有一位考生名叫张新思,他呆在房间里战战兢兢复习一天了,背完最后一段才放松下来,顿时觉得饥肠辘辘,准备前往后厨想要拿些食物填饱肚子。
此时不是饭点,后厨里仅有一个在收拾东西烧柴火的大娘。
大娘看见张新思的穿着打扮,便知道这是好心的东家收留的考生,准备起身将那搁置在灶台的白粥和饼子拿给他。
大娘原本是坐在灶台边的小木板凳上,正准备随手把手上刚刚握着的一张纸也当成柴火塞到灶内去。
张新思本来背书背的头晕脑胀,眼睛都发直。
这时他突然瞥见大娘手中的那张纸,脑子顿时清醒了过来。
这可是上好的澄心堂纸,纸质匀细光滑洁白如玉,不留墨,虽然被饭菜的污水浸染了,但上面的字迹也没有渲染开。
张新思曾经在书坊里见过一眼,那一套用澄心堂纸誊写的四书五经被摊开摆在书坊十分醒目的地方。
他一进书坊,目光就不由自主地被那细薄光润的白纸所吸引。
然而他想伸手多翻看一下都被书坊的伙计阻拦了。
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