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阿竹已经切完了麦芽,用手指默默捻着,听完了边燕的话,就去拿盆盛碎麦芽。
三个姑娘围拢过来,瞧着阿竹把蒸熟的高粱米也放进盆里,搅拌均匀之后,用纱布包起一团,挤出水来,开始熬制。
阿竹岔开话题:“我听说用糯米做才是最好的,不过没有糯米的时候,高粱米也成,可能做出来的糖没有那么甜。”
边燕瞧着锅里咕嘟咕嘟的泡泡,又看看粉嫩水灵的阿竹,心中暗暗赞叹。
难怪大哥喜欢,我要是个男人,我也喜欢。
只不过大哥并不说那人是谁,可边燕觉得,肯定是阿竹。
锅里的水越来越少,白色的汤汁逐渐变成褐色,也越发黏稠起来。
阿竹用筷子一搅,发现已经能拉出丝了,便甜甜笑道:“好像快成了。”
三个姑娘都凑了过来,好奇地瞧着锅里越发黏稠的糖浆,直到阿竹停了火,盛出来放进盘子里晾凉,她们都不停地咽着口水。
为了凉的快些,阿竹把盘子放进水盆里冰着。
凉透之后,在案板上切成樱桃大小的糖球,让大家品尝。
曹英抓起一块扔进嘴里,糯糯小心翼翼地舔了舔,边燕在手里捏着一块,简直不敢相信,自己村里也能做出这种县城里才有的饴糖。
“好甜啊!”
“嗯嗯,太好吃了。”
“这下好了,以后咱们能经常吃到糖了。”
三个姑娘连声赞叹,阿竹紧绷的小脸终于绽开了笑容,捧起两块给院子里的舅舅、舅母送去。
边燕回家的时候,心情格外好。
看着院子里晒麦的大哥和弟弟,咳了一声,煞有介事地说道:“我有个好东西,你们要不要吃?”
边祥停下手中的木叉子,好奇地看了过来:“什么好吃的?”
边野心情不佳,头都没抬,紧抿的唇角并没有一点要说话的意思。
边燕走到弟弟身边,从帕子里拿出一颗糖给他:“饴糖。”
边祥赶忙放进嘴里,笑道:“好甜啊,你在哪买的?”
边燕望着大哥的背影,大声说道:“不是买的,是阿竹做的,江南来的姑娘就是厉害,竟然会做饴糖。”
边野手中的铁叉子一停,蓦地转回身来:“谁做的?”
“阿竹啊,不然你以为咱们村有人会做饴糖吗?”
边野伸出大手:“给我一个尝尝。”
边燕捂紧帕子:“只剩一颗了,是给娘的。”
“给我,回头我去给娘买。”
边野把叉子一扔,大步走过来,不容分说就要抢。
边燕摊开帕子,坏笑道:“还有两颗,你给娘留一颗就行。”
边野正要用拇指和食指捏起一颗糖,忽然发现帕子上绣了几片竹叶。
“这帕子是谁的?”
“当然是阿竹的呀,我还要还回去的。”
“你拿一颗给娘送去,剩下的给我,帕子我替你还。”
边野一脸冷峻,手却有点轻颤。
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