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第78章（第1页）

生活中常有以下的经验：每当很难忆起某一件事情时，无意间闻到什么味道或是听到某些声音，就突然想起来了。

这是因为视线记忆无法满足回忆条件，但若配合事发当时无意间闻到的特殊味道，或是听到的声响，足以填平记忆fèng隙，则能成功使记忆复苏。

据说盲人的听觉、触觉、嗅觉特别灵敏，许多明眼人不注意的细节，盲人细腻的心思常常能在仔细观察后，在脑海中留下记录。

因此比起过度依赖视觉信息的人们而言，其记忆正确度要高出许多。

假若有意锻炼记忆力，使记忆结果更为准确，就不应仅仅依赖视觉记忆，还必须配合其他感官进行确认，同时将信息输入脑中，协助记忆重现。

假如能做到声音、味觉、触感的记忆相配合，所有难记住的事情，都变得令人印象深刻，过目不忘既然人生而具备感官，就应活用其功能使之发挥最大效用。

味觉也有&ldo;记性&rdo;

有不少女性认为烹调工作真是件苦差事，尤其要记住烹调的各个步骤更是不容易。

也难怪越来越多的女人悲叹：&ldo;莫非是我没有烹调的才能吗？&rdo;

我想，与其说她没有烹调的才能，倒不如说她缺乏烹调味道的记忆，或是味觉、嗅觉较不灵敏，烹调技术才因而难有起色。

烹调技术毫无起色的人，即使品尝他人做的菜也漫不经心，从未留意这道菜肴中，究竟是加了什么美味的东西，或是特殊的调味料等等。

一般擅长烹饪的人，常常运用嗅觉、味觉品尝美食，同时记住使用的材料，思考美味的秘诀何在，自然容易留下记忆。

再加上回家之后，常常会再凭记忆依样画葫芦烹调一次，并且一一核对材料的异同。

经过此一步骤，一再磨练，在无意中便磨练出好手艺。

据说以感官完全正常者而言，运用嗅觉、味觉的程度，仅达所拥有能力的13，若能善用味觉与嗅觉记忆，识别能力与记忆力都能因此获得增长。

在法国餐厅工作的侍者，常常只需闻闻葡萄酒发出的香味，就能准确说出酒的产地、葡萄品种、生产年份等，不禁令人对他的能力深感佩服。

但侍者却告诉说，这并非是某种与生俱来的才能，而是训练的结果。

一般人往往最常忽略嗅觉与味觉，事实上它却是填补记忆微差的重要因素，如品酒侍应生可依据记忆中的不同点，一一道出各种葡萄酒的特色及差异。

常在听到老公抱怨老婆做菜难吃时，老婆反驳：&ldo;谁教你从来不带我去吃好吃的，哪能怪我不会做菜！

&rdo;这话是相当有道理的，因为要烹调出美味的菜肴，美食记忆是很重要的因素。

味觉与嗅觉一般使用频率较低是事实，所以你应更勤于锻炼自己的嗅觉与味觉，同时记下此处提供的信息。

听录音带学习美妙的歌曲喜欢唱歌的人很多，有些人只需听一二次就能记住歌词，同时琅琅上口。

有些人则听了好几次，仍旧只会唱一两句。

一般人常常把记不住歌曲这种事情，解释为记忆力不佳，事实上，能否记住，并非只单单是记忆力的因素而已。

一首歌并非只有歌词而已，还必须配合旋律、节奏等要素才能成立。

因此只记住歌词，并不表示可以唱出口，还必须配合听觉记忆，记下旋律、节奏等，才有可能顺利唱成一首歌。

常听中年人如此抱怨着：&ldo;真不懂现在年轻人的音乐，一点印象也没有？？&rdo;主要是听不惯时下的流行音乐，才会连节奏、旋律都记不住。

无论是节奏、旋律，都不可能独立存在，而是由数种声音组成，因此重点在于个人连续记忆的能力。

常常记不住歌曲的人，可能采用记忆每个音符的方式，所以记忆功效不彰；建议不妨改采连续记忆方式，应该可使记忆力大幅提升。

多数人往往过于依赖视觉信息，因此容易受它左右。

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