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家里的农活承包给了老刘,李长贵清闲下来,所以有时间去跟别人唠嗑。
吴桂芳站在篱笆门前,朝邻居家的方向大喊一声,“长贵,干啥呢?饭点了还不回来吃饭?”
正在领居家院子里唠嗑的李长贵忙不迭道:“我回去吃饭了啊,之后再聊。”
领居问:“午饭是如珠做的?”
“对。”
“做啥好吃的了?”
“豌豆箜饭。”
邻居咂嘴,“如珠做的豌豆箜饭肯定好吃。”
李长贵笑得憨厚,“那你去我家尝尝?”
邻居赶紧摆手,“不用不用,家里的饭也要好了。”
李长贵大步流回家。
一进院子,鼻端就飘来一阵豌豆箜饭的香味和一碗香的香味。
李长贵步伐加快,快步进入堂屋。
“老远就闻到香味了。”
他走进堂屋,刚要上桌,袁如珠提醒道:“幺姨爹,你还没洗手呢。”
往常,家里人吃饭前如果没干农活的话,一般没有洗手的习惯,但袁如珠要求他们不管手是不是干净的,吃饭前都要洗一洗,这样才干净卫生。
于是家里人也养成了饭前洗手的习惯。
李长贵三两下洗完手,忙去端饭。
碗里,粒粒分明的沥米饭一面带着金黄的锅巴,中间掺杂着豌豆土豆和腊肉丁。
他快速扒拉一口饭进去。
米饭锅巴一咬,咔嚓一下碎开,米焦清香里带着腊肉的咸腊油味,但因为有豌豆和土豆的调和,故而吃起来油而不腻,适度的肉油香包裹着每一粒米饭,口感脆脆香香,越嚼越有滋味。
豌豆软软绵绵,带着若有似无的清甜,锅巴土豆外皮焦黄酥脆,内里柔软香绵,稍微咀嚼几下,能吃出米饭的清香和豆子的淡淡甜意。
简简单单的豌豆箜饭,没放过多的调味料,没有破坏食材的自然的原汁原味,豌豆、土豆、腊肉和米粒的几样食材一同组合发酵出了朴素质朴的农家风味。
吃一口豌豆箜饭,再搭配着吃一口香香辣辣的一碗香,好吃又畅快!
吃狗粮已经吃饱了的嘟嘟和小白在屋檐下打架,袁如珠在碗里夹了一些菜,然后坐到屋檐下,观赏它俩打架。
小夏小秋也跟着坐到屋檐下。
院子里日光熠熠,微风习习,瓜果飘香,蝉鸣阵阵。
袁如珠靠着竹椅,慢条斯理地咀嚼着,一时间只觉时光变得缓慢悠长起来。
午饭后犯困,她去午休,嘟嘟和小白也跟着她进了房,团在她床下睡觉。
下午,袁如珠进灶屋练厨。
一直练到快要吃晚饭,四肢酸乏疲惫之时,她才停歇下来。
吴桂芳见她很疲惫,说:“珠珠你去休息,晚上我来做。”
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