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第9章

这干锅鸡是用的农家养的半年的小土鸡做成的,只有这个时候的小鸡菜做出来的麻辣干锅鸡才能足够的鲜嫩。

将小鸡仔剁成小块,用盐、胡椒粉、淀粉、料件抓匀腌制半小时。

然后,锅烧底油,下入鸡肉,小火慢慢煎,煎至金黄即可,最后的鸡肉呈现外焦里嫩的效果时就可以盛出来了。

接下来就是炒鸡肉,炒制的时候多放油,然后下入蒜粒、姜片、豆瓣酱、一大碗的干辣椒、几个八角、香叶三张、桂皮一小块、草果半粒、花椒一小把、□□一粒,将这些东西慢慢炒出香味后,下入煎好的小公鸡翻炒。

一般,川省这边口味都比较重,所以味道都比较浓烈,最后加入生抽两勺,耗油两勺,白糖一勺,几滴香醋,最后撒上小葱段炒制就可以出锅了。

出锅后铺在提前准备好的豆芽上,整个味道干香麻辣,十分鲜美

就着这麻辣干锅鸡,穆清可以多吃两碗饭。

农村的菜分量就是足,就着一个菜,她吃了三碗米饭,家里三个人吃的饱饱的。

吃完饭之后,难免的章爸夫妻两个人就开始问穆清的打算。

“清清,你这次修的民宿,能不能成啊?”

章爸觉得,自家这边交通不太行,景色呢,也没有美的那么离谱,所以在吃完饭纳凉的时候就准备问问她。

“什么行不行啊,会不会说话!”

穆妈给家里的小猫在梳毛,听到章爸这么说就气不打一出来,这是巴不得和女儿关系更不好啊!

于是忍不住就用梳毛刷的刷背就打了一下章爸,“清清别听你章爸乱说,你干什么我们都支持你!

你钱够不够啊,要不要我们给你点。”

章爸觉得委屈,但是也没有开口。

穆清知道他们没什么钱,钱都用来修身后的这栋大房子了,于是摇头表示不用,“你们放心,我有计划的,这次准备修一个一生态农业为主题的民宿。”

她不打算告诉穆妈,自己已经把房子卖了,反正在他们看来,只要有房子在,自己怎么折腾都没事。

但是要是知道房子没有了,估计就会天天愁眉苦脸的担心了。

穆清想着,要是损失两套房子可以换末世不来的话,她也是很愿意的,只不过种种迹象都表明这是奢望。

要知道,天道有常,不为尧存,不为桀亡,一切都是大自然的规律,没有谁能够改变……

穆妈夫妻两个虽然还是不放心,但是也不再劝说穆清了。

“那清清你放心,你章爸别的本事没有,但是修房子修了一辈子了,就是干这个的,肯定给你修好。”

“主要是要结实,你们也知道,川省有过大地震,我到时候宣传的时候一定要宣传这个抗震结构的,修的结实了,人家来的也放心不是。”

……

利用着两个人对自己的信任,穆清忽悠起来简直是不打草稿,什么理由都能说出来,反正重心思想就是两个:

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