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第97章（第1页）

毕竟一来一回路上都要耽误快一个星期了，司务长虽然不知道顾乔回去做些什么，但肯定是要多点时间的。

顾乔笑着道：“谢谢司务长。”

这两天仓库的土豆基本上已经都解决了，就只剩下一大堆红薯了。

虽然红薯发芽了也能吃，但无论如何还是不如新鲜的好。

司务长让人做了红薯粥，又磨成了面做成红薯粉吃，不过这口感有点粗糙，大伙不是什么特别喜欢。

顾乔想了想：“不如做成酸辣粉和煎饼。”

红薯粉做成的酸辣粉最好吃了，而煎饼不仅可以解决口感不行的问题，还能顺便处理掉仓库里剩下的蔬菜。

这个和顾乔从前最喜欢吃的煎饼果子差不多的做法，虽然没有那种脆脆的锅巴，但是红薯面粉和上水，揉搓均匀又摊成薄饼后，再在表面刷上顾乔自制的甜面酱，又放上各种加盐用水焯熟的蔬菜，味道就变得独特了起来。

顾乔怕大家只吃蔬菜，会觉得有些清淡，甜面酱是特意放了鸡蛋肉沫做成的。

一口咬下去，煎饼薄脆的口感，加上充满肉香，咸香四溢的甜面酱，顿时让人食欲大开。

再继续吃下去，就是味道带着些许清甜的白菜和胡萝卜了，这样不仅避免了肉酱的腻，还中和了煎饼有些干的缺点，吃下去唇齿留香。

“到时候要是觉得这些蔬菜不够，还能把肉酱和茄子一块炒，也特别好吃。”

顾乔笑道，就可惜现在的面粉还是不怎么够，不然用来做手抓饼肯定会更好吃。

司务长站在旁边已经一连吃了两个煎饼了，顿时觉77zl得自己不吃早餐，留着肚子给顾乔试菜的决定无比正确。

这煎饼都这么好吃了，那酸辣粉岂不是更美味了？

司务长想的没错，酸辣粉不仅好吃，做起来也不难。

先把油下锅烧热，放入各种香料将油炸香后，再往里面放入食堂做好的糍粑辣椒，不停的翻炒，等到辣味和香味一起充满了整个屋子时，里面的水分也炒的差不多了，这个时候就可以立马出锅。

这种糍粑辣椒，每一年司务长都会让大家做很多，虽然辣味不是很够，但香味是完全可以的，尤其是它自身那无比诱人的红色，立马就让整个辣油变得色香味俱全了。

除了辣油，剩下少不了的就是醋。

醋里面也加入了香叶和干辣椒段。

这种干辣椒，就是顾乔从山上移植回来的野生辣椒，接触高温后，释放的辣味比刚刚的还要重，独特的醋香味融合在一起，令司务长被熏得鼻子都发红了，也舍不得出去。

将两种酱汁都准备好了之后，就把红薯粉和海带一起煮熟。

海带这边有不少，放在红薯粉里不仅增鲜，还可以使口感不那么单调。

两种酱汁混合在一起，将红薯粉完全浸泡上，顾乔又往上面放了一点葱花，这才推到司务长面前：“可能有点辣，你尝尝看，如果不行我再做调整。”

司务长立马就吃了下来，第一口面条就辣的他脸色变得微红了。

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