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刘青不禁道:“真香。”
喝上一口,油茶里既有茶叶的清香,又有葱姜蒜的香味,浓香甘美,回味无穷。
这油茶暖暖地进到胃里,刘青顿觉全身舒畅,疲惫顿消。
见到客人喜欢,主人阿妈极为高兴,手里利索地又打了一锅。
油茶用的是一口有木长柄的小炒锅、一个竹篾编的茶滤、和一把柚木作的长柄小锤。
炒锅里放上泡开的茶叶、葱根、姜、蒜,一面炒一面锤,直到香味扑鼻;再放上油,继续锤打;待葱姜蒜和茶叶融为一体,锅里散发出浓浓的香味,才注入沸水。
这时每人都把自己小碗里的茶喝尽了。
各人按着自己的喜好,把米果、阴米、花生和葱等装好,放在桌上一一排开,待锅里的油茶水烧开后,阿妈右手端锅,左手拿竹茶滤,依次把锅里的油茶通过竹茶滤沥入每人的碗里,渣子便留在了茶滤里,碗里是浓浓香醇的油茶。
喝油茶的习俗是只用一根筷子。
刘青一面喝着油茶,一面用那根筷子拔碗里的阴米花生吃,再用洗净的手拿起粑粑咬一口,只觉得无比的满足。
在这仲秋寒意渐浓的时节里,围着火塘喝着香喷喷的油茶,大家一起聊着天,热腾腾暖洋洋的氛围,驱散了第一次离家的刘青心里那一抹离绪。
“小哥这是要去哪里啊?”
五十多岁的唐老爹惬意地喝了口油茶,开口问刘青。
刘青忙放下油茶碗,笑着答道:“小子要去苏杭一带。”
她早就想好了,往北只到苏杭。
南京虽然繁华,但也是个是非窝。
她是想看热闹,但却不想惹麻烦。
她的茶之路,到苏杭就够了。
再往北,便不太能出好茶了,意义不大。
“苏杭?好像很远啊!”
唐老爹依稀听过这些个地名,感慨道。
刘青笑笑,点点头。
古代许多人不识字,地图这东西更是只有官府有,唐老爹能知道这地名,也算得见多识广了。
“去苏杭做什么?”
唐老爹又问。
“听说那里繁华,想去看看。”
“啥?”
唐老爹瞪大眼睛,“啥都不做,只是为了看热闹?”
其他几个人也望过来,也都一付诧异的神情。
古代交通不便,信息不通,出了远门都不知还有没有回来的那一天。
所以不是万不得已,决不背井离乡。
因此对于刘青这样的行径,他们实在是不能理解。
“呵呵,也是有个姑姑在那里,多年没她的消息,家里人让我去看一看。”
刘青忙扯了个谎,免得自己太过异类。
“哦。”
唐老爹等人这才释然,又问:“小哥喝得惯这油茶么?”
“嗯,我挺喜欢。”
“那就好,那就好。
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