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下午的时候,顾海提着猪血,顾卫国扛着梯子提着猪下水,顾城背着猪肉从公社回来了。
“老顾,你家杀猪回来了,食品站人多不多啊?”
李杏花的男人张大牛碰见了,就问了一句。
他家里也养了猪,不过斤头有点不足,打算这几天在喂喂把斤头长上去。
“人多,我们回来那会还有七八头猪等着杀呢!”
顾海和张大牛说了一声。
顾城和顾卫国回到家里,刘菊拿了一个木桶过来装猪大肠和猪肚子。
剩下猪肉就都放到簸箕里头装着。
“猪血没带回来啊?”
李兰芬没见着猪血就问了一下。
“爹提着呢,他和大牛叔在后头说话,我们就先回来了。”
顾卫国和李兰芬说了一声。
接着李兰芬就带着刘菊收拾猪肉了,这猪在公社杀出来,肉有一半要上交,剩下的才能带回来。
而且这留在食品站的都是好肉,猪头猪下水人食品站都不要。
看那猪头上毛茬子还多的很,四个猪蹄子也是一样,李兰芬就喊顾城把猪头猪蹄烧一下,把毛烧掉了再刮洗干净。
顾奶奶和两个娃娃就在一边看着他们收拾猪肉。
这时候顾海也提着猪血回来了,这猪血已经疑固起了,血肠是做不成了。
李兰芬让顾海把猪血提去厨房里头放着,然后烧一锅热水,顾城洗猪头,她和刘菊洗肠肚都要用点热水,用冷水洗冰人不说,也洗不干净。
顾卫国也过来和顾城一起洗猪头,一家子忙的热火朝天的。
李兰芬随后又把肉分了一下,这肉要给老大媳妇划一条给她娘家,还有老二家一条,然后她大闺女和二闺女一家一条。
老三处了对象,要给小江也划一条。
剩下的猪肉李兰芬还留了几块,其它的就用盐腌了起来,老二家没回来,李兰芬把给顾卫东的肉就用盐一起腌上了。
“老大媳妇,这肉你拿了给亲家送去。”
李兰芬用稻草串了一刀肉给刘菊。
刘菊娘家不远,就在连山大队。
然后李兰芬又拿了两刀肉给顾卫国,。
让他和刘菊回去,顺带把肉给他两个妹妹送去也就是顾文美和顾文娟。
“老三,这条肉你拿去给小江。”
李兰芬又把肉给顾城。
顾卫国拿了一个篓子把肉装在篓子里,然后就和刘菊一起出去了,顾磊和顾芳留在家里没带去。
顾城也拿着肉来了江瑶家里。
“我说你早上怎么没过来呢,原来是去杀猪了。”
江瑶让顾城把肉放到柜子里。
昨天顾城带回来的小羊腿,江瑶打了点水井里的水在淋在羊腿上,在外头放了一会,羊腿外头就结了一层冰,把羊肉都冻住了,这样不会变味,肉质也不会变干。
还有之前买的猪肉,江瑶也都是打了点水淋肉上,这会都放在外头的一个坛子里,这坛子是后面顾卫又买回来的。
李兰芬这时候也是把猪头猪蹄淋了水放在一边,刚才留的几块猪肉也一样淋水,得留点新鲜的肉,等过年的时候包饺子。
第二天一早,江瑶烧了一大锅热水,等顾城过来就把那四只鸡杀了。
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