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雨林（第2页）

江铭回来问：“徐队呢？”

做饭的队员说：“队长带人去打猎了，应该快回来了。”

江铭点头把蔡广声拉过来，挥开锅上的热气，用竹筷子挑起锅里的野菜给他看：“这是旋覆花，这个是狗肝菜，能去腥味。

还有这个锅里，有地榆和薄荷，效果也差不多。

你以后要是做饭，记得不能太多野菜一起煮，不然可能会因为药性反应中毒。”

蔡广声听着，看着锅里的肉，肚子又开始不争气地叫唤，听见扇风的队员说：“欸！

人回来了！

我靠，野猪！”

徐谨礼在远处喊着：“张征、王启，来帮忙搭架子！

和老黄、小朱换换，让他们歇歇。

阿江来帮个忙，和我今晚把它宰了。

蔡广声，你也过来学学。”

“来了！”

被点到名的快速转换位置，又开始忙活起来。

蔡广声跟着去到徐谨礼身边，看他拿着刀，卷起袖子，对着地上的野猪剖开脖子那的皮：“不管杀什么东西，别在营地杀，离远点，20米差不多，以防血腥味招来什么动物毁了营地。

宰杀东西先放血，再除毛去皮，除内脏，解肉、剔筋。

放血的时候要注意，找好颈动脉和静脉血管，不要割断喉咙，不然胃里的东西可能会反上来。”

“队长，搭好了！”

那边动作麻利的队员已经搭好了吊野猪用的架子。

徐谨礼让人把野猪吊上去，磨了磨刀，对蔡广声说：“磨刀的时候稍微用点水浇在刀面上，侧着仅着一边先磨。”

张征拿个不锈钢大碗放在野猪下面等着，徐谨礼割开血管，让血淋进去：“一般情况下，来得及的时候要把血放了，血是要留着吃的。

吃不习惯就逼自己一把，动物血里有盐还有其他的一些营养，人不能缺盐分，缺盐的时候可以救急。

还有一点，血留在动物体内不放出来，肉会很难吃，肉坏得也更快，所以来得及最好放血。”

“野猪这种东西不像野鸡什么的，直接把皮削了取肉，皮上毛太硬，没法要。”

等血放完，蔡广声看徐谨礼刀用得飞快，把皮削下。

他将野猪腹部剖开说：“杀这种大的猎物，掏内脏要一件一件来，不能莽，不然弄破了肠胃和胆，里面的东西流出来，后面就没法吃。

肝脏和心是肯定要的，至于别的，不好处理也难吃，所以看情况，很缺粮就留下来吃。”

蔡广声看徐谨礼掏下肝脏和心就被别的队员接过去切成片，肠胃什么的都被收集起来密封好：“咱们缺粮？”

周围的大伙笑笑：“来了星徽没饿过，这个是留着后面当诱饵用的。”

徐谨礼让蔡广声靠近点，给他示范如何解下四肢，动作太快，蔡广声皱眉死盯着都没看明白。

大骨头去了之后，肉被别的队员接过去，其他人开始处理剩下简单的部分。

徐谨礼洗了把手，拉他过去，趁别人解肉的工夫和他说：“解肉先把脂肪削下来，用来炼油。

肉就片成这个大小，剁成不太大的块状也行，这个自己掂量。”

徐谨礼拍着他的手臂，让蔡广声顺着手指的方向看去：“那些不要的东西要用叶片包好，在百米开外挖坑埋起来。

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