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第37章（第2页）

转磨盘的时候要转得慢一些，这样子磨出来的茶叶会更加碎，然后你边磨可以边看看我是怎么扫茶叶的。”

二人一起将两盘茶叶碎都磨好后，苏蔓之拿了个带滤网的小簸箕将茶粉都扫了进去，后将一些没有磨好的比较粗的在滤网上方的小疙瘩扔掉了。

“下一步是最重要的「点茶」。”

苏蔓之先暖盏，然后将茶粉分成两份，放入各自的盏中，加了一点点沸水，说：“点茶总共要注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花……”

“这点茶的技巧可是大有讲究的，分为第一汤到第七汤，每一汤的击拂之法皆不一样。

下面我来细细讲解一下每一汤的具体做法，第一汤，量茶受汤，调如融胶……”

苏蔓之讲得很认真，乔泽湘也听得很认真，时不时的点点头，表示自己明白了。

“白乳浮盏面，如疏星淡月，做出来这样的茶是最好的。”

苏蔓之轻轻浅浅地说：“说了这么多，我们来试一下自己做出来的茶吧。

对了，点完茶后，还有最后一步，便是分茶了，将茶汤分盛入盏，供人饮用，一勺一盏，而且每盏茶汤的沫饽要均匀，尽量不要偏颇，如此便可。”

说着拿了两个小盏，来教乔泽湘分茶。

“好了，来试试吧。”

苏蔓之分完茶后，给乔泽湘递了一杯，二人入口，皆觉得回味悠长，清幽可口。

“还不错，总算没有忘了陈叔教的点茶法。”

说这话的时候，一向清雅的苏蔓之脸上难得有了娇俏天真的得意之色，“不过，我学的也只是皮毛，真正的点茶大师还是陈叔，以后有什么不懂的，尽管问他，他人很好，在他面前不必拘谨。

我们把桌上的茶点都吃完吧，陈叔不喜欢浪费食物的人，我也不喜欢浪费。”

乔泽湘的生活一向清苦，经常都过着食不果腹的生活，更别说浪费食物了，于是二人一起把茶点吃完后，起身才觉得吃得有些撑了。

陈叔拿着一本书在看，看到她们起身，说：“走了？”

“嗯。”

苏蔓之说：“那……乔姑娘？”

陈叔点点头说：“明天来吧。”

乔泽湘感激地看了陈叔一眼，说：“多谢陈叔。”

作者有话说：

点茶法参考网络。

22、晚泊孤舟古祠下

“我见一个杀一个。”

乔苏二人并排走在街上，乔泽湘看了看天色，太阳悬在半空，将下未下的样子，她说：“今日苏姑娘帮了我许多，我也没有什么贵重的东西可以回报，不知苏姑娘有没有空，我想带姑娘去一个地方，那处也不远。”

苏蔓之欣然接受，说：“如今天色尚早，我也不急着归家，便请乔姑娘带我去一趟吧。”

乔泽湘带苏蔓之来到了一处河岸边，向船家租了一艘小船，二人便上船了，乔泽湘熟练地撑着长篙，小船慢悠悠地驶向对岸，她回头，看见苏蔓之站在船边，她说：“苏姑娘，你可以坐着休息一下，还要撑一会才到呢。”

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