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第47章（第2页）

第30章直播

乔嘉过去的时候，正是晚餐的高峰期，她在外头领了一个号牌后，就静静地坐在外头的凳子上等候着。

这家酒楼曾经是原主父亲的心血，后来可以说是为了原主放弃了这家酒楼的经营。

与记忆中完全不同的就是装潢都彻底换了，楼面原来的招牌是乔家情，现在也换成了客家情。

乔嘉细细打量了一下这家酒楼的风格，原先原主的父亲是将这家酒楼融合了中国风的装潢，现在一看酒楼的名字就知道这是家主打客家菜的酒楼。

客家菜是粤菜结合了闽南菜系的一个分支，其中又继承了中原美食的做法，可谓是融合了多种风味的菜系。

外头招呼的小妹是新来没多久的员工，她根本就不认识乔嘉。

所以，也只是当她是寻常的吃客。

“您好，由于客人较多，我们可以先帮您点餐，来节省上桌后再等候的时间。

请问您想点些什么呢？这是餐单。”

乔嘉微微一笑，礼貌地朝她点点头后，接过了餐单。

上头果然就是客家菜的名菜，其中客家酿豆腐就是其中之一的名菜，酿苦瓜以及三杯鸡也是盛名。

她细细浏览下来，发现这家店的聪明之处，就是将人气菜品主打放在了前头。

这证明后厨是预先就准备了很多道这个菜的，有时饭店主推的菜并非就是名菜或者人气菜系，而是酒店主要扶持的一个菜品。

一来，有食材的原因所在，二来也是想打造一款爆款。

她留意了一下餐单的制作，前头人气值也有一个标识，猪肚鸡是排名第三的。

第一是盐焗鸡，她点了点头，可以确定的就是这家酒楼并非是乱标的。

确确实实这几款菜品就是粤系的人气爆款，其中艾粄可说就是结合了闽南的菜系。

这个她见店家是归结到甜品的那一栏目了。

好在酒楼的老板也是一个激灵的，在外地开粤系酒楼并非全部都一棍棒打死，也是融合了很多当地的美食。

她看了一圈之后，想了想后，抬头问了问小姑娘。

“我如果点的菜这里没有，但是所有的用料是你们有的，不知这样可行不可行？”

小姑娘一听，明显脸色有些迟疑，她的年纪尚浅，还没学会不动于色，心里想的脸上就能让人一览无遗。

她开始上下打量起乔嘉的打扮来，小姑娘虽然年纪轻，但是也是喜好时尚打扮的。

看乔嘉穿着一身的名牌货，觉得是个出手阔绰的富二代。

连带的笑容都大了许多，上次就是她接待了一名高尔夫球场的太子爷，那天得到的消费顶得上她三天的工资。

所以，现下她在心上早就乐开了花。

“行！

怎么不行，只要是顾客想要吃的，我们后厨都是能做出来的。

就算酒楼里没有的食品，我们还能去代买，只是要加一些跑腿费。”

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