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第496章 保持口感（第1页）

夏楚楚点了点头，但心里还是有些失落。

她原本以为这道菜能成为饭店的招牌，

没想到第一步就遇到了这么大的难题。

她低头看着盘子里精致的火腿塔，

心里有些不甘：“难道就没有别的办法让火腿肉立起来，同时保持口感吗？”

李大厨沉思了一会儿，忽然眼睛一亮：“要不，咱们试试用别的食材来支撑火腿肉？

比如用一些硬质的蔬菜，或者用面包片做底座，这样火腿肉就不用冷冻了。”

夏楚楚听了，眼前一亮：“对啊！

用面包片做底座，

既能保持形状，又不会影响火腿肉的口感！

李大厨，您真是太厉害了！”

李大厨笑了笑：“别急着夸我，咱们还得试试看效果如何。”

秀秀也兴奋地拍了拍手：“那咱们赶紧试试吧！”

三人立刻行动起来。

李大厨从冰箱里拿出一块新鲜的火腿肉，切成薄片。

夏楚楚则从储藏室里找来了几片法式面包，切成圆形的小片。

秀秀负责准备番茄冻和哈密瓜，三人分工合作，很快就准备好了材料。

李大厨把面包片放在盘子里，然后将火腿肉一片片叠放在面包片上，形成一个小塔的形状。

夏楚楚小心翼翼地在火腿塔周围摆上番茄冻和哈密瓜，最后淋上一点橄榄油和黑胡椒。

“好了，试试看吧。”

李大厨把成品端到桌上，三人围坐在一起，各自夹了一块尝了尝。

夏楚楚咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“好吃！

火腿肉的口感完全没有受到影响，面包片的酥脆和火腿的咸香搭配得恰到好处！”

秀秀也连连点头：“对啊，番茄冻的酸甜和哈密瓜的清爽也让整道菜更加有层次感，吃起来一点都不腻。”

李大厨满意地点了点头：“看来这个办法可行。

楚楚，你觉得怎么样？”

夏楚楚兴奋地拍了拍手：“太棒了！

这道菜不仅看起来高级，吃起来也很有特色。

咱们明天就推出这道菜吧！”

李大厨却摇了摇头：“别急，咱们还得再完善一下。

比如，面包片的厚度要调整，太厚了会影响口感，太薄了又撑不住火腿肉。

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