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第101章（第1页）

这都是她过去爱吃的。

&ldo;那时就有腌鸭蛋和烤花蛤了？&rdo;她更惊奇这个。

一大一小两个听客，成功被沈策带歪了思路，直奔中华吃文化。

&ldo;我们中国人最会吃，&rdo;他带两人离开画室，&ldo;周朝炮豚是八珍之一。

这本书写得更详细，在当时，炮豚和蒸豚都很受欢迎。

&rdo;

大战胜后，他喜好亲手炮豚，给部下分食。

沈策带他们往餐厅走，纸质灯笼透出来的淡淡黄光，和月光交织，为他们指路。

&ldo;去五脏，茅茹填腹，以柞木穿过，慢火烤灼，&rdo;清酒涂抹上色，还要用麻油不停涂抹外皮，&ldo;其皮，色如琥珀，其肉，入口则消，状若凌雪，含浆膏润。

&rdo;

再有酒，那便是大战后最好的犒赏。

说话间，已到餐厅外。

这里灯光明亮，有熟悉背影在忙碌着。

这是给她的惊喜，从香港来的管家老夫妇正将一盘烤乳猪切片摆上餐桌。

婆婆听闻昭昭遭了罪，内疚难眠，认为是澳门沈家没照顾好她。

为弥补，她和老管家一起带了洋房的帮佣们，飞来照料他们的饮食起居。

婆婆因为年迈，久不下厨，逢年过节才会为沈家老小烧上一桌，如今夜这般，连点心小食都盯着做，已数年未见了。

沈邵直呼占了小舅奶奶的光。

沈策从冰柜里，倒了两杯饮料，端来给这一大一小。

&ldo;是什么？&rdo;婆婆问。

&ldo;给小舅奶奶准备的，&rdo;沈邵拿起就喝，&ldo;说是天然蛋白饮品，小舅爷自制的。

&rdo;

老管家皱眉：&ldo;拿什么榨的？&rdo;像在质疑饮品的配方。

沈策自幼被这两位老人看着长大，头回被他们当外人，唯恐自己配方不妥，喝坏了昭昭。

他好脾气解释：&ldo;加了花生、榛子、核桃、腰果，巴旦木和碧根果，常见的东西。

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老管家略安心。

帮佣忙完，聚在餐厅里吃宵夜。

而沈策带着一大一小，还有老管家夫妇，在餐厅外露天餐桌旁，边吃边聊。

婆婆为沈策证实，幼年的沈策终日泡在藏书堆里，沉迷过一段时间饮食文化，那两年见饭桌上的猪肉、烤鸭和蘸料，就要引唐诗&ldo;蒸豚揾蒜酱、炙鸭点椒盐&rdo;，见汤面就说这叫汤饼、水引，说面条是华夏起源的食物，连带念句晋赋&ldo;涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼为最&rdo;。

如此种种，常惹得家人在饭桌上笑声不断。

至深夜，沈邵去睡了，两人在卧室旁的影音室看电影，她仍回味无穷：&ldo;南北朝的蒸豚怎么做？和现在一样吗？&rdo;

他摇头：&ldo;更复杂。

肉煮半熟，以豆豉汁腌制，高粱米用浓豉汁泡成黄色，做成蒸饭。

最后要把姜，桔皮、桔叶、蒸饭和猪肉放到一种叫甑的蒸食用具里，用三倍烧饭的时间蒸。

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