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第十二章(5)
赵家大院的大门口悬挂着一对纱灯,前院地中央高高耸立着灯笼竿,其顶端扎着翠绿的松树枝。
炕上头是一盆通红而炙热的炭火,室内暖意融融,女人们开始剁馅和面包饺子。
老金太太忽然摆脱了混沌的神态,颤颤巍巍地吆喝外孙们洗脸洗脚,她把小孩子摁在脸盆前,说一冬天没洗了,年三十洗了全年都干净,边洗还边数落:&ldo;你看你的脖子,快赶上车轴了,漆黑漆黑的。
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接近半夜时分,赵前率领他的儿子们去接财神。
成华、成国提着灯笼跟着父亲来到北门外,将财神码子(神像)和纸箔烧掉,放些鞭炮,按照皇历说的财神方向叩头。
放眼望去,家家户户红灯高悬,大红灯笼在寒风里摆动,渲染着除夕之夜的喜庆气氛。
一回家门,女人们齐声问:&ldo;接来没?&rdo;男人和半大小子高声答道:&ldo;接来了,财神接来了!
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灯光透出女人们煮饺子的身姿。
煮水饺要想问熟没熟时就说&ldo;挣了吧?&rdo;另一个回答:&ldo;挣了!
&rdo;即便饺子煮破皮了也不得说破了之类的话,也得说挣了。
煮熟了的饺子,先捞出两碗放在祖宗供桌上,摆两双筷子倒两盅酒。
孩子们欢呼雀跃着,跟父亲去院子里放鞭炮。
年夜饭后先要祭祖,地上铺着地毡,由赵前领头,按照先男后女和辈分长幼为序,给祖宗牌叩头。
金氏搀着母亲坐在八仙桌旁,从赵前开始全家依次叩头给老太太拜年,而后孩子们依次给父母叩头,最后是弟妹向兄姊鞠躬。
在赵家子女的记忆里,最快乐的莫过于涮火锅。
正月初八太令人心驰神往了,看着父亲笑眯眯地找来铜火锅,孩子们无比激动。
一年当中,惟有这一天,儿女才有可能和纡尊降贵的父亲同桌吃饭。
赵家人口多,要放上两张炕桌才行,因此并不是所有的孩子都有和父亲共餐的运气。
精心准备的佐料一一摆到炕桌上去了,鲜红的辣椒,粉红的腐乳,葱绿的腌韭菜花,褐色的芝麻酱,看着就让人满口生津。
铜锅里的水咕嘟咕嘟地烧开了,孩子们忘掉了拘谨,在母亲的指挥下,七手八脚地放进酸菜、白菜、粉条、猪肉羊肉、冻豆腐和血肠。
冻豆腐在雪里埋了好多天了,冻得满是网眼。
经沸水一煮,更显金黄娇嫩,咬起来竟然有肉的感觉,有股热气直通丹田。
最好吃的还是血肠。
血肠切成了薄片,里面的猪血,外层是猪肠,煮熟后颜色红白相间,猪血细嫩如泥,猪肠柔韧耐嚼,吃来奇香。
见大家吃得兴高采烈,赵前发话了,大声地问:&ldo;好吃么?&rdo;
筷子纷飞,孩子们忙不迭地回答:&ldo;好吃,好吃。
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