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高冬青把闺女抱上驴车,找个舒服的位置放下,说道:“小雨,这城里人啊,都喜欢吃鸡蛋,等这批鸭子卖出去了,我们多捉点公鸭吧。”
走着走着,高冬青的驴车来到了黄家茶棚,以往他也时常在这歇脚,到了这就说明离家不远了。
此时太阳正要落山,天边红霞漫天,漂亮极了。
高冬青抱下高叶雨,说道:“小雨,饿了吧,爹带你去黄伯伯家吃茶叶蛋。”
“高老弟,今天回来的这么晚呀,快进来喝口热汤!”
看到高冬青来了黄长植热络的招呼着,除了端上来两个茶叶蛋,还给两人打了两碗骨头汤。
高叶雨喝着汤吃着茶叶蛋,悬空的小腿前后摇摆着,脸上笑眯眯的,而高冬青则是和黄长植攀谈了起来。
“生意不好做呀,我是真舍不得我这些又白又大的鸭蛋,奈何县城人就是不爱吃啊!”
黄寄北在一旁听了倒想起了之前想做咸鸭蛋的事,想着再过一个多月就端午了,这时候正适合腌咸鸭蛋呀。
“阿爹,孩儿想买一些鸭蛋。”
黄寄北开口说道。
黄长植想着鸭蛋也值不了几个钱,随口便回道:“二郎喜欢吃便买吧,你高伯伯的鸭蛋是不错。”
“高伯伯,我这边先要五十个,您看这价钱怎么算?”
黄寄北问道。
“二郎,谈什么钱不前的,你喜欢吃随便拿,跟你高叔叔还客气个什么劲!”
“高叔,那可不行,在商言商,你若是不收钱,那以后你来我们茶棚我们也不收了。”
“你这孩子,忒规矩了!”
高冬青说着打开了箩筐,给黄寄北挑了五十个鸭蛋,收了五十文钱,随后付了茶叶蛋的钱便带着高叶雨赶回家了。
高冬青走后,黄寄北一家也开始收拾桌椅准备回家了,黄寄北把五十个鸭蛋也带了回去。
咸鸭蛋的腌制也不难,小时候黄寄北就跟着妈妈做过。
将鲜鸭蛋在水里浸泡半个时辰,捞出来洗净擦干,取来白酒和盐,先在酒中滚过,这样鸭蛋才香,然后放在盐里滚过,让鸭蛋的每个地方都沾到酒和盐。
然后将鸭蛋放入陶罐中,盖好盖子隔绝空气,外面再多套一层油纸,扎紧。
放置半个月左右就可以吃了,放的久的话会太咸,半个月后黄寄北拿出了几个咸鸭蛋煮熟,切开,油一下子就出来了,四娘在一旁看了开心的直拍手,白氏也觉得甚是稀奇,这鸭蛋,里面居然还有油,这油可是好东西啊!
黄寄北让爹娘和妹妹尝尝看。
“阿兄,这蛋黄好好吃哦,小桃喜欢!”
黄四娘笑眯眯的说道。
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