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第90章（第2页）

王静看见韩贵山蹭的一下站起来，看见他两手空空，“你不会是路上被人抢了吧？还是东西掉了哪个山沟沟里了？你饿不饿，要不要我去给你拿一个包子？”

“我卖完了。”

韩贵山道。

“什么？”

王静愣住了。

“我卖完了，按照你说的，我去了y县下面在山里的生产队，全卖完了，谢谢你。”

说着，韩贵山给王静鞠了一个标标准准的90°躬的，“我……我请你吃饭。”

“真的？”

“真的！

你想吃什么我都请你！”

韩贵山脸蹭地一下红了。

“今天还是江师傅上班，江师傅的剁椒鱼头做的最好吃了，今天我们这有一条4斤多的鳙鱼，你真的要请我吃？你可要想好了，这菜可要三十多块呢！”

王静故作一脸严肃。

“你想吃什么我都请你吃，三百块我也请。”

韩贵山道。

“江师傅，剁椒鱼头，用那条最大的！”

王静冲里喊道。

江枫对外面两个正在向打情骂俏发展的男女没兴趣，一心都在江师傅身上，一听到江师傅在后厨，急忙往里跑。

后厨里，江师傅正在把桶里那条最大的4斤多还活着的新鲜的胖头鱼抓起来放在案板上。

拿起棒子嗙地一下，鱼就晕了，江师傅放下木棒拿起菜刀，双臂显然十分有力，一刀下去，一个完美的鱼头就切下来了。

就这杀鱼不刮鱼鳞先开膛破肚的方式，绝对是个江家人！

第六十九章黄金时代（五）

江师傅十分熟练地把鱼头从后背处剖开，撕掉里面表面上的黑膜，洗净，鱼头两面都抹上盐和料酒放在案板上腌制。

鱼绝对是野生的，死前也是一条生猛活泼的胖头鱼，这种无污染的野生胖头鱼可不好找，一路上江枫都看到了，除了深山里，但凡靠近城市的地方河水污染都特别严重。

让鱼头慢慢腌制，江师傅开始准备葱姜蒜这种辅料。

蒜是嫩蒜，切片，老姜切末，小葱切成葱花和葱段。

蒸锅里的开水早就备好了，正咕嘟咕嘟地沸腾着冒热气，江师傅又浇了半碗凉水进去，等了一会儿，把鱼头翻起来摸了一把，觉得腌制得差不多了，正好这时锅里的水也烧开了。

切好的辅料一半铺在盘子里，鱼头放进去，把剩下的辅料改在鱼头上，盖上锅盖大火蒸。

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