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清沉阁虽然叫阁,却足以容纳上万名仙人同时观看,陆拾遗跟着厨仙的队伍默默往前走,不一会就来到了一块空地。
报名的厨仙不少,若是没有筛选就直接比试,只怕用上一年也分不出胜负。
浮尘殿常年筹备大比,早就有了经验,让厨仙聚于一处,先将手艺不足的淘汰。
陆拾遗按照玉牌的指示来到属于自己的灶台前,灶台上已经备好了食材和调料。
食材都是一样的,且只有一份,若是失手就会被直接淘汰,再没有第二次机会。
调料却是最基本几种,参加大比的厨仙可以使用自己携带的调料,但必须将调料尽数地告知,否则也会被淘汰。
食材都是一样的鲜虾,还在水里不停地扑腾,陆拾遗看了眼,这虾足有他手掌大小,虾肉生嫩,隐约飘着灵气。
浮尘殿还真是财气粗,陆拾遗看着眼前上好的食材,脑内已经闪过数样做法。
虾的做法实在太多了,油焖的、香辣的、炝的……分分钟能想出十几道来。
虽然身在仙界,但评判的标准不外乎色香味这三样。
只是此次参加大比的厨仙人数众多,让评分的仙人一道菜只尝一口也够呛,陆拾遗权衡之后,决定还是要在色和香上做文章。
新鲜的大虾洗净后剪去须脚开背,本就手掌大的虾开背后看起来足足大了一倍,便是双手也难捧住。
锅里倒油加热,陆拾遗看着火候,倒入蒜蓉香葱等调味。
粉丝被垫在盘底,放上开背的大虾,浇上汤汁放进蒸笼。
他的动作又快又稳,等虾放进蒸笼时,旁人才刚刚开始。
厨仙们的刀工算不得差,只是极少有愿意悉心钻研的,陆拾遗则是上辈子带来的习惯,就算修为愈深,每日还是会抽出时间练习刀功,等到了这样的场合,优势也就显现出来了。
周围的厨仙们忙得热火朝天,陆拾遗跟前的灶台却已经飘出了香味,此次作为评审的十名仙人中只有两位是修为高深颇有资历的厨仙,其余的则来自仙界各个家族或是宗门。
陆拾遗的表现引起了他们注意,有评审满意地点头,也有皱眉摇头的。
陆拾遗没有理会,只默默在心里记着时辰,这道蒜蓉粉丝虾最重要的就是火候,过了时辰虾肉就会失去弹嫩的口感。
他分出一缕神识小心看着火候,等虾肉变粉就果断提起笼盖,将还冒着热气的菜肴放在桌上。
外行看热闹,内行看门道。
评审中的两位厨仙是最先来到陆拾遗灶台前的。
粉嫩的大虾翘着尾巴被摆成一圈,衬着黄澄澄的蒜蓉显得格外美味。
飘散的香气脱颖而出,一瞬间就吸引了众评审的注意力。
能被浮尘殿请来的自然不是普通仙人,这两位厨仙都是有真本事的,自然一眼就看出陆拾遗的厉害来。
单看菜肴,无论是刀工还是火候都无可挑剔,这道菜的做法虽然看似寻常,但一看陆拾遗的手法就知道他不是等闲之辈,只要假以时日便能在这仙界闯出一番名头来。
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