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现在虽然四个人在店里干活了,但是也只能说勉强够日常销售,荣威电子和行知中学的定量是八锅料,能卖2700元一天,实际毛利是比不上店里零售的,而且还有附加费用,比如包装材料,包装人工和回扣费用,加起来最少得去掉10个点。
这样一来,两个批发生意的纯利润实际只能占到40%左右,也就是说2700块钱可以赚1000块钱。
而店里的零售生意,在不受到批发生意影响的前提下,每天还可以稳定在3600块钱左右,纯利润超过50%,也就是1800元左右,这样算下来,我一天的纯利润就可以做到2800元左右。
说实话,这是我以前想都不敢想的事。
唯一的缺点就是太累了,是真累,每天休息四个小时,我发现自己好像又回到了前世和老头一起做面包时候的死循环了,那时候睡在店里,晚上十点睡觉,早上两点半起,困到站着都能做梦的情况那是时有发生。
我暂时没有急着出去跑生意,能把眼前现有的生意稳定下来,我已经很满意了。
现在店里有两个烤箱,两个发酵箱,足够目前使用了,唯一的缺点就是人手不足,包馅跟不上来。
前世给一家包子厂做馅料的时候,去他们公司参观过,因为馅料的原因,还专门跑了几趟,对于包包子机器还是很熟悉的,一台机器,每小时最少能包2000个包子,顶上三四个快手是没有问题的,关键是机器做出来的东西大小均匀,所以当下产能不足的时候,我决定还是要买一台机器的,这个比较划算。
但是现在束缚我的是离不开店,我一走,店里做的面包根本不够卖,再一个,荣威电子食堂的面包也没人送了,没办法,我只好把老头叫过来帮帮忙,江湖救急。
一进店,老头就懵了,连我四个人,石海翔他认识的,知道是我同学,另外两个阿姨明显就是本地人。
“这两位是我请来帮忙的阿姨,石头,你认识的。”
我笑着介绍道。
“现在生意这么好了吗?”
老头看着我新上的设备,两个发酵箱都在运转,里面满满当当的,明显不是样子货。
“还可以吧,找了两个固定客户,利润低了点,但是胜在稳定,平时还能零售十来锅,一天下来小二十锅料吧!”
我笑着说道。
“草!”
老爸忍不住爆粗口,说的是人话吗?面包一锅300块钱左右,二十锅就是6000块钱的营业额,就算按照40%的纯利润算,一天也是2400块钱呢!
这是要发啊!
“你帮我一起赶一下货,然后带我去食品机械城,我要去买一个包包子的机器,现在四个人做,也累得够呛,实在干不动了,有了机器,不仅可以扩大生产,还能节省人力,最近都给我俩困死了,一天睡不到四个小时,再这样下去,我就累死了。”
我无奈的说道。
“那先干吧!”
老头还没从震惊中回过神来,有些呆呆的样子。
我看在眼里不由一阵窃喜,哼,前世赚的钱都被他拿走了,干到最后还还埋怨我把店干倒闭了,开店之前说我俩合伙,结束的时候说我帮他打工的,早上两点起,晚上十点睡,说给我两千五一个月,干了七个月的蛋糕,最后还拖欠我们农民工的血汗钱,美其名曰:我替你收着!