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第六十五章 家常菜

吴力在大嫂家带着囡囡睡了个午觉,三点半便离开了被哥嫂打理的井井有条的小院子,让大嫂干自己的活去,晚饭自己一个人弄就好了。

吴力回到家后,便开始准备晚上要弄的菜了。

大蟹一盆,小龙虾一盆,泥鳅一盆、青鱼一条、田螺一盆、鸡爪菇几朵、空心菜一把、豆角一把、茄子几个,小青菜一把、大丝瓜一根、鸡蛋几个、大拇指粗黄鳝二十几条、番茄几个、辣椒、蒜头、姜、小葱、八角都有备齐,然后小母鸡和一只老母鸭各一只。

吴力杀鸡杀鸭杀鱼杀鳝杀鳅夹田螺屁股,择菜刮皮摘豆角。

再把鸡鸭剁块,老母鸭放上香料先在柴灶上给炖上,小母鸡烧开水给煮了一会捞起控干水备用。

把田螺也煮一下捞起备用,然后把腌制了一会的泥鳅和鳝段洗干净控水,趁机把蔬菜都择了出来,洗干净择好切好。

吴力洗干净锅打火让锅烧热,放油!

有一点点油烟后倒进一碗准备好的花生仁,先炸出花生米来再说。

花生米稍微有点变色,捞起倒进一个大盘让它自然放凉,上面撒上一些精盐后拌均匀了摊开就不用理它了,呆会一凉就可以吃了。

接着把鳝段和小泥鳅给炸了,小龙虾和大蟹也给过了遍油锅,个个都红个那个艳艳如染红墨!

真是又香又脆,吴力忙里偷闲的拈了只炸好的香脆小龙虾塞进嘴巴里面,一咬一嚼,那滋味,真是说不出的美味。

吴力这下午一通好忙,炖鸡炖鸭炖青鱼、炸鱼炸虾炸花生米、打蛋炒菜弄两个汤,这就到傍晚时分了。

“什么东西这么香!”

老杨头背着双手,不停的抽着大酒糟鼻,把头探进厨房问吴力这是啥菜整的这么个香法。

“你这老饕,开饭还得再等一会,要是饿了,先到井里捞个大花皮杀了垫巴垫巴肚皮去。”

吴力正在煎韭菜蛋饼呢,能不香嘛!

“那个老杨头,哑巴呢?别不是只顾了自己这张嘴,连哑巴都忘记叫上了吧!”

“放心好了,你哑巴哥喂完猪鸡,马上就过来了。

有的白吃不吃那不是真的白痴了吗!”

老杨头一闪身进了厨房,电光火石间便抓了只大蟹,然后又伸手抓起白醋瓶往蟹上一淋,再抓起味极鲜酱油浇了一遍,这家伙这速度,把吴力都看傻眼了。

“那个小力,蛋饼该翻边了,都有一股子糊味了呢!”

老杨头咯吱咯吱的嚼着蟹脚,一边往外走,一边还不忘提醒吴力别傻眼了!

“不就是一只大蟹嘛,瞪个锤子,你小子家里这东西多的是呢,别当你杨叔啥都不知道呀。”

老杨头刚出了厨房门,马上又杀了个回马枪,抓了把炸泥鳅又立马闪出了厨房。

吴力都懒得搭理这没皮没脸的老东西,都五六十岁的人了,还学小虎子玩偷菜吃,这个,真是让人很有种想翻白眼的欲望!

人都到齐活了,这吴力的菜也都整齐活了。

大嫂和三嫂帮吴力布桌端菜,一桌子菜、一桌子人,等吴力提了一坛子酒上桌,这就可以开吃了!

吴力给三叔、老杨头、哑巴、大哥吴山和自己倒了一小碗谷酒,三婶大嫂和小虎子囡囡自然不用吴力去管,喝糯米酒或者啤酒饮料什么的,大嫂自然会帮自己招呼。

“来,碰一碗先。”

吴力也没什么虚头八脑的,直接和大家伙虚碰了一把,便仰头把一碗六十几度的谷酒给一口闷了!

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