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“对了,今天就以送的形式推销,像这一大盘分三个小盘装,给顾客说酒楼新品,正在创新中,让大家试试味,顺便评价评价。
如果顾客说好,就推出各种吃法,到时候定个价钱供他们自己点就行。”
这番话一出,杨叔眼里只冒光,拍着脑门道:“这种推销方式我们怎么就没想到呢。”
话落,立即就吩咐下去了,并且让唐宁在这里等着,因为这鱼还得出自她手才好吃。
唐宁自是答应,“等过些时日会有很多好东西的,而且这个季节适合种植,等新鲜的蔬菜各种一出来,我准给你不少惊喜。”
杨叔点头道:“我信。”
眼睛却一直瞄着那瓶刚做好的干鱼,迫不及待想要等到七天后。
随着时间的推移,酒楼的客人越来越多,后厨都忙不过来,唐宁反正闲着,就帮着一起炒点菜。
“这是换了新厨师吗?这菜炒出来才叫妙啊,你们看,一个莴笋都脆生生的,好吃极了。”
“干鱼,这干鱼据说是新菜式,你们试味了没有,简直绝了。
就这一小勺,加点汤汁拌饭,我都能吃几大碗。”
“我们这桌跟你那桌不同呢,不又辣又香,简直是近来饭桌上的极品。”
楚凌烨来酒楼听到的看到的就是这样的场面,他给了展焱一个眼色便径自上了楼。
不一会儿,杨叔托着托盘来了,里面就是今日的干鱼。
几个小碟子,每种味道都有一点。
见他进门,楚凌烨直接开门见山,“就是前日那厨子?”
昨天忙着去县衙所以没过来,过两天就要上任了,趁着这几日做点其他事情。
杨叔点头,毕恭毕敬道:“是的,这是他今日带过来的干鱼,做出来的花样还挺多的,顾客试味后纷纷点了,老奴定价二十个铜板一盘,货不多,估计就今天的量。”
楚凌烨眼一眯,别有深意:‘’你的意思是自己买来鱼仔做成干鱼?”
毕竟杨叔也跟了他十年了,什么想法一眼就能看出。
杨叔是有这样的打算,但是如果这样恐怕会失去小唐这样的人才,犹豫着道:“老奴之前是有这想法,可是小唐知道可能不会再与我们合作了。
他是个人才,每次都给酒楼带来惊喜和创收。”
楚凌烨头一偏,玩味似的开口:“小唐”
杨叔也是个谨慎的人,凡事都会考虑再三,而且很难从他嘴里听到这样亲昵的称呼,看来对那小厨子很满意。
不过这厨艺确实不错,回家后还听到不少回味的夸赞声,特别是老夫人。
杨叔尴尬一笑:“呃十几岁的小孩子,很有见解和新意。”
主要是人才啊,给酒楼带来创收的人才。
永平县本身可不富裕,只是一些人富裕而已,酒楼离码头不远,做的都是外地商贩的生意,这菜的口味好,人家就会住下来,回头还给同行宣扬宣扬,这生意不就自然而然的好么?
况且,这年头赚钱钱不易,特别是灾年。
他们的米粮各种都是花大价钱从外地买回来的,这路上各种花销可不少,生意不好岂不是要亏本?
楚凌烨也懒得多说,直接挥手道:‘’那就从他手里进货吧。”