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第29章（第3页）

煮茶蛋的方子是我在一本杂书上看的，很简单。

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兰欣这么做，在沈妈眼里也不算是向着女婿，算是合情合理的事情。

怎么说他俩都定了亲，男方要出远门，女方表示一下是应该的，不算过分。

沈妈略一考虑就答应了，&ldo;行，你做吧。

不过做茶蛋好吃吗，不如给他白煮几个鸡蛋拿着吃。

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&ldo;妈，挺好做的，等我做出来你先尝尝。

&rdo;兰欣得到沈妈的允许，马上就跑去煮茶蛋了。

这段时间，沈妈已经攒了一篮子鸡蛋，约莫有百十个，兰欣拿出二十个鸡蛋来。

她觉得不够，又拿了十个。

给姜学兵十个，总得让家人尝尝吧，还是多煮点，反正她知道老母鸡下蛋的秘密，还能让老母鸡继续下蛋。

兰欣把鸡蛋用水洗干净，放到一边晾着。

她把锅里填上新鲜的灵泉水，加了两个过年煮肉用的八角，还有沈爸喝的茉莉花茶，也让兰欣拿来包在细笼布里用了。

她用大火把水煮开后，放上葱段、姜片，和适量盐、白糖和酱油，用中火继续煮几分钟，等鸡蛋熟的差不多了，就用勺子把鸡蛋皮挨个敲碎，继续用小火煮，再慢慢煮个半小时时间就差不多了。

汤汁不用烧干，把茶蛋留在汤汁里浸泡一天，让汤汁渗到鸡蛋里面去，现吃现捞，放越久味道越好吃。

兰欣煮茶蛋放了点大料，这香味就和煮肉似的，飘出好远。

沈妈在别的屋都闻到香味了。

沈妈觉得这是女儿做给未来女婿的，是女儿的一份心意，她就不插手。

没想到兰欣的手艺不错，光闻着就很想香了，想来吃起来味道应该不错。

沈妈跑到灶房里去看看，&ldo;兰欣，你煮的茶蛋闻着还挺香。

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兰欣笑嘻嘻地说：&ldo;妈，我一共煮了三十个鸡蛋，咱们全家都能吃上。

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沈妈可没想到她姑娘这么舍得，一下子就吃三十个鸡蛋，这个数目还是让沈妈稍微心疼了一下，&ldo;煮这么多干嘛，你给学兵煮几个吃就行了，过年这阵子天天吃好的，得清清胃了，用不着这么浪费。

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兰欣知道她妈节俭，但对自己的孩子舍得，平时有点肉和鸡蛋就留着给她和哥哥吃。

爸妈能少吃一口就是一口，总是把好吃的留给他们，这都是父母疼爱儿女的一片心意。

&ldo;妈，咱家的鸡最近下蛋多，我就多煮了点。

第一次做，怎么着也得都尝尝，要是只给姜学兵吃，哥哥们肯定觉得我偏心。

&rdo;

兰欣故意拿哥哥说事，就是想宽慰她妈。

沈妈不怪女儿，她也想尝尝茶叶蛋，&ldo;行了，看你这孩子，竟说你哥哥。

煮都煮了，还能再变回来不成，等等妈也尝尝你煮的茶蛋。

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